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Cours d'œnologie

Affûtez vos sens lors d'un cours d'œnologie

Vous souhaitez améliorer votre connaissance de la vigne et du vin, apprendre à reconnaitre et à mieux apprécier les vins du quotidien comme les plus grands crus ? Découvrez dans cette rubrique un large choix de cours d’œnologie accessibles à tous, patiemment sélectionnés et validés par notre équipe. Animés par des œnologues professionnels, ces ateliers vous formeront à l’art de la dégustation et vous permettront de goûter des vins issus du Bordelais, de la Bourgogne, d’Alsace ou des terroirs les plus réputés. Les notions de cépage, de vinification ou de crus n’auront ainsi plus aucun secret pour vous. Le temps d’une journée, d’un weekend ou d’un séjour œnologique, venez vivre une expérience tout à la fois agréable et enrichissante. Et bien-sûr, ces cours sont un cadeau idéal pour tous les amateurs de vin !

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Questions de nos clients

À quel âge peut-on suivre un cours ou une initiation à l’œnologie ?

Pour suivre un cours ou une initiation à l’œnologie, il est nécessaire d’avoir 18 ans.

Les cours et les formations d’œnologie se déroulent où ?

La plupart des cours d’œnologie se déroulent en centre-ville dans des ateliers, caves ou des lieux propices à la dégustation. Avec des centaines de cours d’œnologie, vous en trouverez un près de chez vous, que vous habitiez dans les grandes agglomérations comme Paris, Lyon, Lille, Nantes, Toulouse ou que vous viviez près d'une région viticole.

Peut-on aller à deux à un cours d’œnologie ?

Il est tout à fait possible de suivre un cours d’œnologie à deux. Les cours et formations à l’œnologie sont des cours collectifs et conviviaux.

Quel est le prix d’un cours d’œnologie ?

Les initiations à l’œnologie et les premiers cours d’œnologie coûtent environ 60€. Il faut compter une centaine d’euros pour les cours d’œnologie avec la dégustation de grands crus. Les week-ends d’œnologie sont plus chers et le prix dépend de la destination. Ces cours peuvent être facilement offert en cadeau ou peuvent être réservés directement afin de se faire plaisir.

Peut-on offrir un cours d’œnologie ?

Il est possible d’offrir un cours d’œnologie ou une initiation à l’œnologie sous la forme d’un bon cadeau. Choisissez le type de cours qui pourrait faire plaisir et cliquez sur "Offrir". Vous pourrez choisir de recevoir un bon cadeau œnologie sous forme d'email ou de coffret.

 Tout savoir sur les cours d'œnologie

L'œnologie est l'étude de la dégustation mais également de la fabrication et de la conservation du vin. C'est une science qui éveille les sens et qui est accessible à tous, passionnés et curieux en matière de vin. L'œnologie est une discipline complexe mais aujourd'hui, il est possible de s'y initier et d'en apprendre tous les rudiments grâce aux nombreux cours et stages désormais disponibles sur tout le territoire en France.

Les types de formation à l'œnologie

1Le cours de dégustation

Ce cours dure généralement entre 2 et 4 h et se divise en deux, une partie théorique et une partie pratique. Vous allez apprendre, selon les grandes étapes de dégustation, à développer votre nez, à comprendre l'équilibre d'un vin et à définir les grandes notions du vocabulaire œnologique. Cet enseignement s'accompagnera d'une dégustation de plusieurs crus (plus ou moins prestigieux), pour apprendre à bien identifier et définir les arômes du vin.

2La journée d'initiation œnologique

Cette formation qui dure environ 8 h propose un apprentissage plus détaillé sur les secrets de l'œnologie. Vous apprendrez à classifier les arômes, à décrire un vin en utilisant le vocabulaire approprié... Vous allez maîtriser les essentiels de l'œnologie au cours d'une journée enrichissante, en découvrant de grands vins à déguster !

3Les week-ends d'initiation ou séjours œnologiques

C'est la meilleure formule pour s'immerger dans l'univers œnologique et apprendre une fois pour toute à apprécier un bon vin. Les formules week-end durent en général deux jours et comprennent 12h de dégustation, mais ne proposent pas de logement. Les formules séjours, elles, comprennent un logement (chambre d'hôte, petit hôtel de charme) dans des vignobles réputés en France. A l'issue de cette formation, vous saurez qualifier un vin, évaluer sa contenance, bien le choisir et surtout, surtout mieux le déguster !

Comment se déroule un cours d'œnologie ?

Même s'il existe plusieurs formules, le principe d'un cours d'initiation œnologique est toujours le même. Vous êtes encadré par un ou des professionnel(s), qui vont vous transmettre leur savoir-faire, leurs connaissances et guider votre dégustation. Vous pouvez choisir d'être en petit comité ou au sein d'un groupe plus large, et vous aurez l'occasion de déguster un panel de vins variés, pour rendre votre découverte aussi exhaustive que possible. Le cadre où se déroule la formation varie en fonction de l'offre : le cours peut se dérouler dans les lieux aussi divers qu'une cave à vin, un château Bordelais, un hôtel, ou même chez vous.

Le saviez vous ?

Il est possible d'effectuer des formations certifiantes à l'issue desquelles un diplôme est décerné. Ces formations concernent soit les personnes qui veulent faire de l'œnologie leur métier, celles qui sont dans le milieu professionnel du vin ou tout simplement les gens qui sont véritablement passionnés. Néanmoins, ce type de formation a un coût. Si vous décidez d'offrir une activité œnologique à quelqu'un, assurez vous de connaître toutes les variantes possibles, et de choisir celle qui correspond le mieux au niveau des connaissances initiales et aux attentes de l'heureux bénéficiaire.

Pour plus d'informations sur les cours d'œnologie, lisez nos articles de blog :

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