Description de votre activité
Plongez au cœur de la gourmandise avec ce cours de pâtisserie dans le 2e arrondissement de Paris, une parenthèse sucrée qui promet saveurs, techniques et bonne humeur.
La pâtisserie, ce n’est pas seulement des gâteaux… c’est aussi un vrai moment de partage et de créativité. En plein centre de Paris, dans un atelier cosy, Lili et Chloé vous invitent à découvrir leur univers. Amies de longue date et passionnées de douceurs sucrées, elles vous initient avec bonne humeur à l’art délicat du macaron, ce classique français qui fait fondre les gourmands du monde entier.
Vous rejoindrez un petit groupe convivial de 4 à 8 participants (minimum 4 pour confirmer l’atelier), dès 15 ans. Pendant 2 heures de cours, vous apprendrez à réaliser pas à pas vos propres macarons maison, dans une ambiance détendue, propice aux échanges.
Le programme de ce cours de pâtisserie à Paris est complet et accessible à tous. Accompagné(e) par les conseils avisés de Lili & Clo, vous apprendrez à :
– Monter une meringue suisse
– Réussir le macaronage
– Pocher et cuire les coques de macarons
– Réaliser une ganache chocolat-vanille ou un crémeux citron
– Utiliser la poche à douille avec précision
– Et bien sûr, assembler vos créations
Chaque participant repart avec une belle boîte garnie de macarons à déguster en famille ou entre amis. Et pas d’inquiétude pour les recettes : une fiche détaillée vous sera envoyée par mail après l’atelier pour reproduire facilement chez vous ce que vous avez appris.
Ingrédients utilisés : œufs, lactose, sucre.
Le crémeux citron contient de la gélatine de poisson, tandis que la ganache chocolat-vanille n’a aucune gélatine animale.
Pourquoi choisir cet atelier ? Parce qu’il vous permet d’apprendre auprès de pâtissières expérimentées, dans un cadre chaleureux et intimiste. Ici, tout est fait pour que vous puissiez réaliser vos recettes de A à Z sans stress : les ingrédients, le matériel, le tablier, tout est fourni.
Mais qui sont Lili et Chloé ?
Ces deux complices se sont rencontrées en 2012 et ne se sont plus quittées. Lili, diplômée d’un Master Audit à Neoma Business School, a débuté sa carrière chez Deloitte avant de revenir à sa passion : la pâtisserie. Chloé, elle aussi diplômée de Neoma, a suivi une formation CAP Pâtisserie à Ferrandi, avant de co-fonder avec Lili leurs ateliers gourmands. Aujourd’hui, elles s’entourent d’une équipe de chefs pâtissiers pour proposer des expériences ludiques, techniques et délicieusement sucrées.
Réservez dès maintenant et entrez dans le monde raffiné des macarons grâce à ce cours de pâtisserie à Paris aussi gourmand qu’inspirant !
