Description de votre activité
Vous souhaitez découvrir l’univers du vin de manière ludique et approfondie ? Offrez-vous une immersion unique avec ce stage d'œnologie à Clermont-l’Hérault, près de Montpellier.
Bernard, expert en œnologie et viticulture, vous invite à explorer les vins du Languedoc, une région viticole riche et contrastée. Ce passionné vous initiera à l’art de la dégustation, à la vinification, à la diversité des cépages locaux… mais pas seulement ! Lors de ces stages, vous aurez également l’occasion de goûter des vins issus d’autres grandes régions viticoles françaises.
Deux formules vous sont proposées :
Dégustation et connaissance du vin (2 jours – week-end)
Parfait pour une première approche, ce stage vous apprendra à analyser un vin à travers ses aspects visuel, olfactif et gustatif. Vous comprendrez les méthodes de vinification et d’élevage, découvrirez les principaux cépages et terroirs, et apprendrez les bonnes pratiques pour la conservation, le service et les accords mets-vins. Le stage se déroule dans un domaine viticole, avec en bonus une rencontre enrichissante avec un vigneron local, qui vous expliquera sa vision de la culture de la vigne et de l’élaboration de ses vins.
Cépages et terroirs de France (2 jours – week-end)
Cette formule vous propose un véritable tour de France œnologique à travers quatre demi-journées. Vous dégusterez 24 vins représentatifs des grandes régions viticoles françaises et apprendrez à identifier les particularités de chaque terroir. Un stage idéal pour enrichir vos connaissances et affiner votre palais.
À propos de Bernard
Ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, il est titulaire du Diplôme National d’Œnologue. Depuis 2002, il partage sa passion à travers des cours de dégustation, des stages œnologiques et une école du vin ouverte à tous les curieux, amateurs ou passionnés.
Explorez les secrets du vin dans une ambiance conviviale et pédagogique en réservant dès maintenant votre week-end d'œnologie près de Montpellier !