Description de votre activité
Vous adorez boire du vin, mais dès qu’il s’agit de parler de la robe, de la saveur ou du bouquet, vous êtes déboussolé ? Ces cours œnologiques à Luxembourg vous permettront d’acquérir les bases de l’art de dégustation de vin et de donner votre avis avec les mots adéquats. Si vous avez quelques notions en vin, vous trouverez des thématiques adaptées à vos attentes parmi les ateliers d’initiation à l’œnologie proposés.
B.A.-BA du vin
Pour décrire les caractéristiques d’un vin, il est essentiel de savoir identifier les divers arômes, de les mémoriser et de les classer. Vous maîtriserez ses compétences grâce à ce cours d’œnologie à Luxembourg. Dans une atmosphère conviviale et ludique, vous découvrirez les bases de l’art de la dégustation de vin. À l’issue de ce stage, vous devrez être capable d’exprimer vos perceptions à travers des termes œnologiques simples et précis. Aussi, vous serez capable de choisir une bouteille.
Durant la partie dégustation, vos acquis seront évalués via 5 vins tels que :
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
• Saint-Emilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011
Grands crus de Bordeaux
Dans un cadre chaleureux et une ambiance ludique, apprenez ou affinez vos connaissances sur les Grands Crus de Bordeaux. Cet atelier œnologique à Luxembourg aborde ces terroirs d'exception avec de la théorie et la dégustation de vins d’exception issus de domaines réputés. L’expert vous livrera les clés pour différencier les cépages bordelais. Il vous apprendra également à distinguer un Grand Cru de Bordeaux d’un vin non classé par exemple et comment le déguster. Tout du long de ce stage en œnologie, vous testerez 5 vins représentatifs de la région pour évaluer vos acquis tels que :
• Pessac blanc sec
• Graves, Château Pontet Lamartine, 2015, La passion des terroirs
• Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Liversan 2016
• Saint-Emilion Grand Cru, Petit Figeac 2013, rouge, 75 cl
• Sauternes 1er Grand Cru Classé, Château Rayne Vigneau 2005, Vintex
Que vous soyez un amateur éclairé, un passionné ou un étudiant en art culinaire, un cours d’initiation à l’œnologie vous permettra découvrir les bases de la dégustation de vin. Il existe des formules axées sur des thèmes spécifiques pour ceux qui désirent approfondir leurs connaissances sur les cépages, les terroirs, les Grands Crus ou les vins rouges. Des experts passionnés vous guideront tout du long de ce voyage sensoriel dans l’univers de l’œnologie.
Offrez-vous un stage d'œnologie près de chez vous et réservez dès à présent la date qui vous convient !
