Description de votre activité
Vous êtes amateur de vins et souhaitez approfondir vos connaissances sur cet univers passionnant ? Participez à ce cours d’œnologie proposé à Saumur dans le Val de Loire.
Ce cours d’œnologie sera l’occasion pour vous de découvrir de façon ludique l’univers fascinant du vin dans une ambiance conviviale. Les séances sont dirigées par Vanessa, spécialiste en vin. Elles sont uniques, ludiques, pédagogiques et professionnelles. En solo ou avec vos proches, vous serez reçu par Vanessa dans un cadre convivial et chaleureux pour un moment de partage. Vous aurez le choix entre la formule 3h ou journée complète.
Formule demi-journée (3h) :
Une fois les présentations faites, vous effectuerez une dégustation commentée à l’aide de supports pédagogiques. Vous effectuerez également des jeux de reconnaissance d’arômes de vins. Ensuite, Vanessa vous présentera les différentes techniques de vinification selon les types de vins. Elle vous fera aussi découvrir les grands principes des accords mets et vins. Votre cours d’œnologie se terminera par une dégustation de vins soigneusement sélectionnés, dont des vieux millésimes.
Formule journée (7h) :
Votre cours d’œnologie débutera par une visite commentée et guidée au cœur des vignobles. Ensuite, place à la dégustation de 10 cuvées dont un vieux millésime (inférieur à 2006). Un repas accord mets et vins est également compris dans votre formule.
Cette formule très complète constituera une véritable immersion dans l'univers du vin. Les thèmes abordés sont similaires à ceux de la formule demi-journée. Vous bénéficierez en plus d'une présentation de la méthode de dégustation "sommellerie française" et "internationale", du vocabulaire de la dégustation. Enfin vous aborderez les arômes classés par famille et la notion de terroir.
Qui est Vanessa ?
Passionnée de vin, Vanessa est créatrice et gérante du pôle œnotouristique baptisé « Le Secret de Papilles » depuis 2011. L’établissement devient un centre de formation agréé pour les métiers associés à la filière vin en 2015. Aujourd’hui, Vanessa est ambassadrice officielle des Vins de Loire. Elle est également formatrice et guide-conférencière spécialisée en œnologie. Dans cette optique, elle conçoit et anime des ateliers avec authenticité, exigence et bonne humeur.
Inscrivez-vous dès maintenant pour participer à ce cours d’œnologie à la fois divertissant et interactif à Saumur. Vous vivrez un moment inédit à la croisée du savoir-faire viticole et de la découverte sensorielle.
