Description de votre activité
Laissez-vous tenter par un cours de pâtisserie dans le 2e arrondissement de Paris et vivez une expérience gourmande, conviviale et enrichissante au cœur de la capitale.
Bien plus qu’une simple préparation de desserts, la pâtisserie devient ici un véritable moment de partage, de découverte et de créativité. Dans un atelier lumineux et chaleureux, situé en plein Paris, Lili et Chloé vous accueillent pour un atelier autour d’un classique de la pâtisserie française : la pâte à chou. Passionnées et pédagogues, elles vous transmettront leur savoir-faire avec générosité.
Ce cours de pâtisserie à Paris s’adresse aux groupes de 4 à 8 participants (minimum requis : 4 personnes), à partir de 15 ans. Pendant 2 heures d’atelier, vous découvrirez tous les secrets d’une pâte à chou réussie et apprendrez à confectionner une garniture praliné à tomber. Le tout dans une ambiance détendue et bienveillante.
Laissez-vous séduire par les parfums irrésistibles des chouquettes dorées, des choux garnis et des Paris-Brest fondants. Avec leur texture légère et leur cœur onctueux, ces petites merveilles n’auront plus aucun secret pour vous.
Voici les techniques que vous aborderez lors de cet atelier pâtisserie à Paris :
– Réaliser une pâte à chou bien gonflée
– Préparer une crème pâtissière
– Monter une crème diplomate praliné
– Maîtriser la cuisson des choux
– Utiliser une poche à douille avec précision
– Garnir vos choux façon Paris-Brest maison
Tout est pensé pour que vous puissiez progresser à votre rythme. Pas besoin de prendre de notes : une fiche recette complète vous sera envoyée par mail. Et pour prolonger le plaisir, vous repartirez avec une jolie boîte garnie de vos créations sucrées, prêtes à être partagées (ou dévorées en solo !).
Ingrédients utilisés : œufs, lactose, gluten, sucre, gélatine de poisson.
Qui sont Lili et Chloé ?
Amies et associées depuis 2012, Lili et Chloé sont animées par la même passion : la pâtisserie et le plaisir de transmettre. Lili, diplômée de Neoma Business School en Audit et Gestion, a d’abord travaillé chez Deloitte avant de revenir à ses premières amours culinaires. Chloé, elle aussi diplômée de Neoma, a poursuivi sa formation à Ferrandi en obtenant un CAP Pâtisserie en seulement 4 mois. Aujourd’hui, elles animent ensemble des ateliers ludiques, créatifs et techniques, entourées d’une équipe de professionnels expérimentés.
Réservez votre date et devenez incollable sur la pâte à chou grâce à ce cours de pâtisserie à Paris aussi gourmand que formateur !
