Description de votre activité
Vous désirez connaître des astuces de grands chefs ? Prenez part à ce cours de cuisine à Lyon !
Découvrez tout un univers convivial et enrichissant dans cet espace lumineux et accueillant. Le centre abrite à la fois un laboratoire culinaire et une boutique d’ustensiles, de livres de cuisine et de produits d’épicerie fine. Tout a été pensé et mis en place pour encourager vos talents culinaires à se dévoiler.
Durant votre cours, vous serez accompangé.e.s Jean-Philippe et Eric, des chefs issus des brigades des plus grands établissements culinaires.
Selon la saison, les envies du chef, vous préparez une recette traditionnelle Française ou du monde. La surprise, tout autant que le plaisir sera total.
Le cours peut aborder plusieurs thèmes intéressants :
- La pause dej (30 min)
Votre déjeuner sera préparé avec l’aide du Chef qui vous donnera toutes les astuces pour un repas d’exception à déguster autour de la table d’hôtes.
- Le menu Express (1h)
Durant cette séance, vous réaliserez un savoureux menu avec tout l’essentiel : un plat et un dessert gourmand.
- Le Menu (1h30)
Des recettes de saison seront mises en valeur pour la confection d’un menu complet avec plat et dessert.
- La Pâtisserie (2h)
Les classiques de la pâtisserie française comme les pâtes à choux et les macarons ne seront plus un mystère pour vous.
- La table du chef (2h)
Vous serez guidé.e par le chef pour la préparation d’un menu entièrement réalisé avec des ingrédients nobles et de saison.
- Parent/Enfant (1h30) (enfant 6 à 12 ans)
Apprenez les rudiments de la cuisine avec votre enfant de 6 à 12 ans. Un très bon moment à passer en duo.
Qui sont Jean-Philippe et Éric ?
Jean-Philippe est un passionné de cuisine depuis son plus jeune âge. De nature curieuse, il se lance dans des études de cuisine après un cursus scientifique. Il a enrichi ses connaissances au travers des incursions dans le domaine de la boulangerie et de la bistronomie. Ses nombreuses rencontres ainsi que son expérience en cuisine font de ses cours de moments riches en pédagogie.
Eric débute en tant qu’architecte-paysagiste et découvre la cuisine au sein de sa famille. Il se reconvertit tout naturellement à la cuisine en Rhône-Alpes. Il s’intéresse notamment à de nombreuses facettes de ce domaine. Il est tantôt professeur de cuisine pour enfant, tantôt chef à domicile, et fait aussi de la cuisine en food-truck.
Inscrivez-vous pour un apprentissage complet et ludique de la cuisine !
