Description de votre activité
Vous voulez améliorer vos connaissances du vin et de la vigne ? Pourquoi ne pas participer à ce cours d’œnologie à Ambès ?
Votre cours d’œnologie se déroulera dans un domaine familial d'une superficie de 130 hectares, niché au cœur de la région viticole bordelaise. Bordé par le fleuve Garonne, ce cadre exceptionnel offre un environnement propice à la découverte du vin dans toute sa richesse. Vous y serez accueilli par Brice et son équipe passionnée et professionnelle engagée dans une viticulture raisonnée et certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). Tout au long de votre atelier, vous découvrirez les secrets de la vinification, les subtilités de l’assemblage ainsi que les particularités des cépages bordelaises. Que vous optiez pour une visite-dégustation ou d’un atelier d’assemblage, chaque formule vous plongera dans l’univers du vin avec convivialité et pédagogie.
Les formules :
- Atelier assemblage (2h)
Après une petite visite du domaine et une dégustation de vin, vous vous dirigerez vers l’atelier assemblage. Vous y serez guidé par un professionnel pour créer votre propre cuvée. Une fois votre nectar créé, vous procéderez à la mise en bouteille, avec bouchon, capsule et étiquette personnalisée. Vous repartirez avec votre création.
- Visite du château et dégustation (1h30)
Vous découvrirez l’histoire du château. Ensuite, vous visiterez la propriété, les chais. La découverte du domaine s’achèvera par une dégustation commentée de ses vins.
Qui est l’équipe ?
Ce domaine est géré par une équipe passionnée et engagée dans la viticulture raisonnée. À sa tête, Brice veille à la direction et à la vision du projet. Solène s’occupe de l’oenotourisme. Technicien viticole qualifié, Teddy veille au bon développement de la vigne. Enfin, Alain et Estelle, les œnologues du domaine, orchestrant la vinification avec créativité et précision.
N’attendez plus pour réserver votre cours d’œnologie à Ambès au cœur de la région viticole bordelaise. Vous découvrirez tous les secrets du vin !
