Description de votre activité
En couple, entre amis ou en famille, plongez dans l'univers aromatique et convivial du pastis en participant à cet atelier de création à Camaret-sur-Mer, sur la presqu'île de Crozon.
Comme bien d’autres, cette commune de la Bretagne possède une longue tradition d'artisanat et de distillation, surtout pour des boissons comme l'anisette. Certains distillateurs se sont lancés dans la fabrication de pastis, une boisson emblématique du sud de la France, en y apportant une touche locale, à l’instar de Vincent. Ce distillateur-cueilleur sera ravi de vous ouvrir les portes de son atelier le temps d’une initiation à la distillation de pastis. Il vous dévoilera l’histoire du pastis et partagera avec vous les étapes clés de sa fabrication artisanale, de la cueillette des plantes aromatiques à la création du mélange parfait, en passant par le fonctionnement de l’alambic.
Votre atelier durera 2h30.
Déroulé de votre atelier :
À votre arrivée, Vincent vous fera visiter sa distillerie artisanale pour que vous compreniez le fonctionnement de l’alambic et appreniez les différentes étapes de fabrication des pastis. Il vous montrera également comment faire la différence entre un pastis artisanal et un pastis industriel. Ensuite, place à une expérience sensorielle. Vous découvrirez une quinzaine d’ingrédients (plantes, épices et fruits), leurs effluves, leurs origines et leurs propriétés. Vous goûterez au fameux Pastagast, le pastis emblématique de la maison, ainsi que d’autres produits de la distillerie. Puis ce sera à vous de concevoir de A à Z votre propre pastis entièrement bio, adapté à vos goûts, guidé par Vincent. À la fin de l’activité, vous rentrerez chez vous avec un flacon de 50 cl de votre pastis unique.
Venez sans attendre créer un pastis bio et sur mesure en réservant votre place pour cet atelier organisé à Camaret-sur-Mer par Vincent !