Description de votre activité
Lors des évènements, des repas ou des apéros, le vin est à l’honneur. Même si vous adorez en boire, le décrire ou le choisir est une autre affaire. Pour ce faire, vous devez savoir décoder les étiquettes et comprendre les différentes mentions. Les ateliers d’initiation à l’œnologie à Nîmes vous livreront les fondamentaux pour maîtriser l’art de la dégustation.
Ces cours s’adressent aussi bien aux néophytes qu’aux connaisseurs. Ils abordent divers thèmes : arômes, vinification, appellations, terroirs, etc.
B.A.-BA du vin
Durant cette formation, vous apprendrez les bases de la dégustation de vin. Un art indispensable que vous devez maîtriser avant de vous lancer dans un apprentissage plus poussé de l'œnologie. La session comprend une dégustation de 5 vins pour une mise en pratique des acquis :
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
• Saint-Émilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011
Comprendre cinq grands cépages
Qui dit vin dit raisin, mais surtout cépage ! Un cépage est une variété de plant de vigne caractérisé par la forme de ses feuilles et de ses grappes. Il produira alors un vin différent selon l'environnement dans lequel il a poussé. Parmi les 300 variétés les plus connues, cet atelier vous propose d'en découvrir cinq. Vous pourrez ensuite déguster cinq vins de cépages et les identifier grâce à leurs arômes spécifiques. À l'issue de ce cours, vous serez prêt à partager vos connaissances !
Assistez à ces formations en œnologie à Nîmes, dans le Gard. Vous vous familiariserez avec les techniques de dégustation et le vocabulaire œnologique pour décrire un vin au travers des différentes formations axées sur des thèmes spécifiques de l'œnologie.
- Domaine Serge Laloue, Sancerre 2021, blanc
- Mas La Chevalière, Chardonnay Réserve 2021, blanc
- Domaine Claude Nouveau, Santenay 2018, rouge
- Maison Ogier, L'Orientale, Crozes Hermitage 2021, rouge
- Maison Schroder & Schyller, Les Charmes de Kirwan, Margaux 2019, rouge
Tour de France par les rouges
L'atelier "Tour de France par les rouges" vous propose de découvrir une sélection des vins rouges les plus réputés dans le monde. Familiarisez-vous avec les notions de cépages, d'appellations contrôlées et de terroirs. Ce cours sera illustré par une dégustation appliquée de cinq vins originaires des cinq plus grands vignobles français. Vous détiendrez alors toutes les bases et les réponses à vos questions sur le vin rouge. Partez donc à la découverte des 450 appellations d'origine contrôlée du patrimoine français !
Choisissez et réservez un cours d'œnologie à Nîmes et devenez un expert en vin !
- Domaine Mélaric, Clos de la Ciseraie, saumur 2022, rouge
- Domaine Chamonard, Morgon 2023, rouge
- Maison Ogier, Les Dentelles, Gigondas 2022, rouge
- Mas de Lunès, Languedoc Grès de Montpellier, 2021, rouge
- Château Capet-Guillier, Saint-Emilion Grand Cru 2018, rouge
Prêt à réveiller vos papilles et à surprendre vos convives ? N'attendez plus pour maîtriser l'art de la vigne : réservez dès maintenant votre atelier d'œnologie à Nîmes en quelques clics !