Description de votre activité
Passionné d’œnologie, découvrez les secrets des terroirs de la Côte chalonnaise lors d’une visite commentée des vignes et d’une séance de dégustation à Rully, au cœur de la Bourgogne.
Les propriétaires de ce domaine familial invitent les curieux ou passionnés de vin à vivre une expérience unique au cœur des célèbres vignes de cette région mondialement reconnue pour la qualité de ses vins. En couple ou en groupe, vous apprendrez tout sur l'histoire du vin, la culture et le savoir-faire de cette région viticole d'exception auprès des vignerons ou d’un membre de l’équipe passionné. Au cours de cette visite de 2 heures, vous explorerez les parcelles du domaine ainsi que sa cuverie, découvrirez l’approche biologique adoptée par les propriétaires et savourerez leurs cuvées, dans une ambiance simple et conviviale.
Déroulé de votre visite :
Vous serez accueilli au caveau du domaine où l’on vous contera l’histoire du domaine et de la Bourgogne viticole. Ensuite, ensemble, vous vous rendrez sur une parcelle du domaine, où vous apprendrez le travail de la vigne, les cycles de culture et les particularités des différents climats de la région, notamment ceux de Rully et Mercurey. La visite se poursuivra à la cuverie et à la salle d’élevage où les techniques utilisées pour garantir la qualité des vins vous seront dévoilées. L’expérience se conclura par une dégustation de 5 vins Bio, incluant des vins de villages et des 1ers crus, afin de vous familiariser avec les différents profils de la région et de goûter les vins du domaine.
Qui sont Erell et Flavien ?
Erell et Flavien sont des passionnés dans le domaine de la vigne. Erell a travaillé dans la production et le commerce à l’international avant de revenir à ses racines afin de valoriser l’héritage familial et la richesse de son terroir viticole.
Flavien est titulaire d’un diplôme de tonnelier. Animé par une soif constante d'apprendre, il fait partie d’une génération où l’envie d’apprendre et l’ouverture d’esprit s’allient avec le respect du terroir et du savoir-faire ancestral.
Œnophile, réservez dès maintenant votre place pour cette visite commentée des vignes et dégustation de vins Bio au cœur de la Bourgogne !
