Description de votre activité
Découvrez de nouvelles saveurs pendant cette session de dégustation œnologique à thème à Suresnes !
Faire la distinction entre les différents types de vin nécessite d’adopter une méthode d’analyse sensorielle. La dégustation œnologique est la clé pour maîtriser cet art. Dans cet atelier dirigé par Joanna, vous réaliserez cette activité en solo, en duo ou en petit groupe.
Déroulé de votre dégustation :
Joanna vous accueillera dans l'univers cosy de l'Hôtel Mercure. Elle vous fera découvrir les vins qu'elle sélectionne auprès des vignerons indépendants, travaillant en bio ou en biodynamie, dans le respect de l'environnement. Dans une ambiance ludique et conviviale, vous dégusterez 5 ou 6 vins à l’aveugle, afin de ne pas vous laisser guider par les a priori. Vous découvrirez des vins confidentiels, la manière de les produire, la façon de les déguster et d'en parler. Vous pourrez exprimer vos sensations, identifier vos goûts et échanger librement avec d'autres participants, afin d'être plus armés dans vos prochaines dégustations.
Vous aurez deux options :
- La dégustation classique (2h)
Vous savourerez des vins aux saveurs irrésistibles seul.e ou avec vos proches.
- La dégustation prestige (2h)
Ce forfait se démarquera par la gamme de produits que vous dégusterez.
Voici quelques exemples de thématiques pouvant êtres abordées :
- Tour de France des Vins Blancs ou Rouges ;
- Cépages Blancs ou Rouges ;
- Accords Vins et Mets asiatiques ;
- Tout autour de Champagne ;
- Comprendre les appellations (AOC, IGP) et encore d'autres.
Qui est Joanna ?
Joanna travaille en tant que caviste. Elle suit des études en histoire de l’art à la Sorbonne à l’âge de 20 ans. Elle réalise une thèse de doctorat sur un peintre français quelques années plus tard. C’est alors qu’elle découvre une nouvelle passion : le vin. Elle se forme alors au métier de caviste pendant une année. Après cette formation, elle travaille dans un magasin de vins bio à Paris, puis propose des cours d'œnologie depuis plusieurs année smaintenant.
Réservez vos places pour cette séance de dégustation de vin et émoustillez vos papilles !
