Atelier de pâtisserie à l’École Ducasse Paris Studio

Description de votre activité

Prêt à plonger dans l’univers de la haute pâtisserie ? Découvrez les ateliers de pâtisserie d’Alain Ducasse à Paris 16e.

Accueilli par des chefs professionnels dans un espace de 500 m², vous suivrez pas à pas les préparations. De l’introduction à la dégustation finale, chaque étape sera une invitation à la créativité et à l’excellence.

Vous aurez le choix parmi deux formules d’ateliers

- L’atelier de 2h

Dès la première leçon, vous découvrirez la pâtisserie sans complexe ! Les débutants apprendront les bases en réalisant quatre desserts, du plus classique au plus original.

- L’atelier demi-journée (4h)

Vous plongerez dans les techniques de pâtisserie essentielles : maîtriser le pochage, le fonçage et les crèmes comme un grand chef pour pâtisser chez vous comme un chef !

Vous explorerez des thématiques gourmandes telles que le maniement du cacao avec « Chocomania », la redécouverte du classique « Macarons à la folie », la réalisation de petits fours sucrés et de mignardises pour les goûters et fins de repas, ou encore de recettes irrésistibles pour les amoureux du caramel. Sans oublier les leçons dédiées au « Tea time » et la préparation des incontournables croissants !

Qui est Alain Ducasse ?

Chef triplement étoilé Michelin, Alain Ducasse a révolutionné la gastronomie française. Après avoir officié dans des restaurants prestigieux, il transmet aujourd’hui sa passion à travers son école de cuisine. Son objectif : démocratiser la haute cuisine et transmettre son art à tous, du débutant au passionné.

Osez la différence. Devenez l’artisan de vos propres créations et réservez maintenant votre atelier de pâtisserie à l’École Ducasse Paris Studio (Paris 16ème).

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