Description de votre activité
Plongez dans l’univers du café à Paris 19e, à deux pas des Buttes Chaumont en rejoignant cet atelier d’initiation au métier de barista.
Durant cette activité, vous découvrirez les astuces des professionnels pour préparer des cafés savoureux et maîtriser l’art de l'Espresso.
Plusieurs formules vous sont proposées :
- Initiation Espresso (2h)
Une introduction complète à la préparation d’un Espresso parfait.
Vous apprendrez à calibrer la mouture de votre moulin, à maîtriser la technique de l’extraction de l'Espresso idéal et à personnaliser votre tasse pour sublimer les arômes de chaque grain. Vous en saurez également plus sur le dosage de l’eau et sa température.
Les experts vous guideront tout au long du processus pour que vous puissiez reproduire ces gestes avec facilité une fois chez vous.
Enfin, vous dégusterez trois profils aromatiques pour affiner vos préférences.
- Atelier individuel sur-mesure-Apprenti Barista (1h30)
Pendant cet atelier personnalisé, vous apprendrez à calibrer la mouture du moulin et à créer une recette selon le profil du café et vos goûts.
Vous pourrez choisir 2 modules parmi les thèmes proposés : les tailles de moutures, les bases du latte art, les secrets pour faire un bon espresso, le choix d’une cafetière, l’utilisation d’une machine à espresso, l’histoire du café ou encore la torréfaction.
- Atelier individuel sur-mesure en duo-Apprenti Barista (1h30)
Vous pourrez partager cette expérience avec une personne de votre choix. Vous apprendrez à maîtriser l’ensemble de l’art de l’espresso, à calibrer la mouture, à choisir la bonne quantité d’eau et à contrôler la température.
Réservez dès maintenant votre atelier d’initiation à Paris 19ème pour vivre cette aventure et devenir un apprenti barista. Vous pourrez enfin préparer des cafés d’exception chez vous !