Description de votre activité
Découvrez le monde de la viticulture grâce à un cours d’œnologie à Toulon. Nos ateliers sont ouverts à tous et proposent de vous initier à l’œnologie dans une ambiance conviviale et chaleureuse. En participant à nos cours, vous bénéficierez des conseils de professionnels qualifiés et pourrez approfondir vos connaissances du vin.
Au choix parmi deux types de formations :
Le B.A.-BA du vin : atelier d’initiation au vin
Vous aimez le vin, mais vous avez du mal à décrire vos sensations lorsque vous en buvez un verre ? Assistez à cet atelier pour découvrir l’œnologie aux côtés d’experts. Grâce à la méthode exclusive VOG basée sur les sens (visuel, olfactif et gustatif), vous apprendrez à déguster un vin et le vocabulaire utilisé pour le décrire. À l’issue de ce cours d’œnologie, vous serez capable de parler du bouquet, de l’équilibre et de la robe d’un vin.
Vous dégusterez 5 vins :
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
• Saint-Émilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011
Comprendre 5 grands cépages
Ce cours axé sur les cépages, s'adresse aux personnes bénéficiant des connaissances de bases dans l'univers du vin. Vous découvrirez parmi les 300 variétés les plus connues, les 5 plus utilisés dans la viticulture en France (Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet-Sauvignon, Syrah...).Cette formation vous fera découvrir leurs arômes et leurs caractéristiques. Une fois que vous savez identifier un cépage, vous saurez aussi déterminer la région. De quoi faire sensation à tous les coups !
Durant le stage, vous vous exercerez avec 5 vins sélectionnés par des sommeliers passionnés tels que :
• Elephant Hill, sauvignon blanc, Hawkes Bay, 2016, South World Wines
• IGP Pays d'Oc, Mas La Chevalière, Peyroli, 2016, blanc
• Nicolas Potel, Maranges 1er Cru, Les Clots Roussots 2014
• Jeanne Gaillard, Saint Joseph, La relève, 2015, rouge
• Margaux, Les Charmes de Kirwan, maison Schroder & Schyller, 2014, rouge
Mieux connaître le vin pour mieux l’apprécier en participant à nos cours d’œnologie à Toulon pour approfondir vos connaissances sur le vin. Le vin n’aura plus de secret pour vous ! Choisissez la formule qui vous convient et embarquez pour un voyage sensoriel au cœur des plus beaux vignobles de France.