Description de votre activité
Envie de découvrir et de partager une expérience œnologique inédite ? Participez à cette visite-dégustation au sein d'un domaine viticole à Murviel-lès-Montpellier, près de Montpellier et Sète.
Votre visite-dégustation se déroulera dans un domaine familial d’une superficie de 15 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Il est ancré au cœur de l’appellation Languedoc, sur les terroirs de Saint-Georges d’Orques et Grès de Montpellier, réputés par leurs vins alliant finesse, fraîcheur et minéralité. Ces caractéristiques se retrouvent naturellement dans les vins de ce domaine dirigé avec passion par Damien. Ce viticulteur se fera un plaisir de partager avec vous son quotidien, son savoir-faire et son histoire durant votre visite-dégustation.
Déroulé de la visite-dégustation dans ce domaine viticole :
Le propriétaire des lieux vous accueillera dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ensuite, Damien vous présentera son domaine viticole, l’histoire de son terroir ainsi que le processus de vinification de sa large gamme de vins. En cas de questions, il prendra le temps d’y répondre. Au cours de cet atelier œnologique d’une durée de 1h30, vous aurez l’opportunité de déguster 8 types de vins d’exception.
Certains d’entre eux sont atypiques et originaux, tels que les cuvées « Indomptable » et « Ineptie » ainsi que ces vins rouges issus de la vendange tardive. Durant votre visite, Damien vous initiera à la dégustation de vins. Vous aurez aussi la chance d’explorer les vignes et le chai du domaine.
Qui est Damien ?
Depuis qu’il a repris le domaine familial en 1989, Damien ne cesse d’affiner son approche en vue de révéler l’identité unique de son terroir. En plus de renoncer à l’utilisation des barriques neuves afin de préserver la richesse aromatique de ses vins rouges et blancs, ce vigneron passionné mène une conversion progressive du domaine à l’agriculture biologique dès le début de l’année 2000. Damien a en outre décidé de ne plus livrer ses vendanges à la coopérative depuis 2010. Ce choix témoigne de sa volonté de maîtriser chaque étape de sa production afin de proposer des vins uniques.
Réservez dès maintenant votre place lors de cette visite-dégustation à Murviel-lès-Montpellier dans ce domaine viticole. Vous découvrirez un univers passionnant et savourerez l’excellence des vins du Languedoc.