Description de votre activité
Au cours d’une séance de dégustation, plongez au cœur de la Provence authentique et vivez une expérience sensorielle unique autour de deux trésors locaux : le vin et l’huile d’olive, proposé au cœur des Alpilles dans la région des Baux-de-Provence.
Accompagné de Yannick, guide œnotouristique certifiée, vous partirez à la découverte de 2 vignobles et d’une ferme oléicole dans les Alpilles tout en profitant de la douceur de vivre provençale. Ces excursions vous offriront l’occasion de découvrir les cépages locaux, de vous balader dans les vignes et d’en apprendre davantage sur les méthodes de culture et de vinification. Ce sera aussi l’occasion de découvrir la production d’huile d’olive, de la culture des oliviers à l’extraction de l’huile, un savoir-faire millénaire.
Déroulé de votre activité :
L’activité durera une demi-journée (3h) ou la journée (7h) selon votre formule choisie. En compagnie de Yannick, vous débuterez la visite par une halte à la ferme oléicole. Sur place, vous découvrirez le processus d’extraction de l’huile, de la récolte des olives à la mise en bouteille. Ensuite, vous visiterez le premier vignoble : le Château Romanin, un lieu aussi fascinant par son architecture que par ses vins. Conçu en 1992 par l’architecte Serge Hennemann, ce chai unique est enterré dans la roche, en parfaite harmonie avec son environnement naturel. Ici, vous aurez le privilège de déguster 3 vins pour mieux apprécier la palette de saveurs locales, tout cela avec vue sur les Alpilles. Après la dégustation commentée, l’activité se poursuivra par la visite d’un deuxième domaine viticole, situé au cœur du prestigieux terroir des Baux-de-Provence.
Venez vous immerger au cœur des saveurs et du patrimoine provençal en réservant votre demi-journée de dégustation de vins et d'huile d'olive dans la région des Baux-de-Provence. !