Venez vivre une expérience unique lors d’un déjeuner ou dîner dans un restaurant panoramique à Palavas-les-Flots !
Ce restaurant atypique situé dans un phare à 45 mètres d’altitude est le seul en France à posséder un plateau tournant. Il offre un panorama à 360 sur la mer Méditerranée. Vous aurez une vue imprenable sur les étangs et le massif montpelliérain. En plus de ce spectacle inédit, l’établissement vous réservera un accueil chaleureux ainsi qu’une carte à base de produits frais et raffinés.
Les chefs se feront le plaisir de vous faire découvrir la cuisine locale. Un personnel attentif sera à votre service et vous permettra de passer un moment agréable et gourmand. Le restaurant a également le privilège d’accueillir les œuvres d’un duo d’artistes avant-gardistes, Frédéric et Nathalie. Le temps d’un repas, vos cinq sens seront mis en éveil.
Les formules :
- Menu Horizon
Ce menu inclura une entrée, un plat et un dessert, ainsi qu'un petit apéritif. Il mettra à l'honneur des produits frais et de saison parmi lesquels : Salade de cabecou Pané, magret de canard fumé & sa vinaigrette au miel, Tartare de thon frais aux saveurs d'Asie, ou encore Cappuccino de concombre/avocat & son espuma façon guacamole. Côté plats, votre cœur balancera entre authentique Rouille Palavasienne, Filet de turbot & sa réduction béarnaise, Magret de canard du sud-ouest & sa sauce au miel de châtaignier ou encore Côtes d'agneau & son jus à la moutarde moût de raisin... Enfin, le dessert : moelleux au chocolat, délice de fraises ou Moissac des Cévennes viendra clore en beauté ce festival de saveurs !
- Menu Vertige des sens
Ce menu vous permettra de faire votre choix parmi plusieurs entrées et plats : ceviche de crabes, crevettes, saumon fumé mariné à l'huile d'olive/Cylindre de foie gras maison, poudre de zézette de Sète/Filet de bœuf français, foie gras poêlé et sa sauce.... Vous dégusterez également de savoureux desserts : déclinaison de Gourmandises ou profiteroles maison façon Phare ou crème brulée à la vanille Bourbon. Un apéro vous sera offert : 1 Kir ou 1 Muscat de Mireval cuvée silphore ou 1 Soda.
Que ce soit en couple ou entre amis, réservez votre table dans ce restaurant panoramique tournant et vivez une expérience culinaire insolite à Palavas-les-Flots !
- Accueil chez le professionnel
- Menu selon la formule réservée
Infos pratiques
NB : Selon la saison, les arrivages et les envies du chef, votre menu peut présenter quelques ajustements.
Chaque formule comprend :
Entrée/ Plat / Dessert et café inclus
Menu Horizon :
1 Kir ou 1 Muscat de Mireval cuvée sylphore ou 1 Soda
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Salade de cabecou Pané , magret de canard fumé & sa vinaigrette au miel
ou
Tartare de thon frais aux saveurs d'Asie
ou
Cappuccino de concombre/avocat & son espuma façon guacamole
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L'authentique Rouille Palavasienne
ou
Filet de turbot & sa réduction béarnaise
ou
Magret de canard du sud-ouest & sa sauce au miel de châtaignier des ruchers de Saussan
ou
Côtes d'agneau & son jus à la moutarde moût de raisin
ou
Assiette Végétarienne
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Moelleux au chocolat à poudre de noisette & sa tuile carambar
ou
Delice de fraises , mascarponne vanillé à la zezette de Sète
ou
Moissac des Cevennes entier
Menu Vertige des sens :
1 Kir ou 1 Muscat de Mireval cuvée sylphore ou 1 Soda
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Ceviché de crabes , crevettes , saumon fumé marinés à l'huile d'olives , citron vert & vinaigre de framboise
ou
Cylindre de foie gras maison , poudre de zezette de Sète avec son confit de muscat de frontignan & sa brioche façon pain perdu
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Risotto de St Jacques & Gambas
ou
Filet de boeuf francais , foie gras poêlé et sa sauce foie gras
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Déclinaison de Gourmandises
ou
Profiteroles maison facon Phare
ou
Crème brulée à la vanille Bourbon
En option sur place :
Bouteilles Vittel ou San Pellegrino 100cl : 5,9€
Bouteille de Vin du Languedoc Bio 75cl : 25€
Bouteille de champagne Constant 75cl : 65 €
Pour un choix de vin optimal ou un accord mets et vins (une carte de 80 vins est disponible au restaurant), n'hésitez pas à en faire part à notre partenaire lors de votre demande de réservation.
La Formule “Globe Drinker” : Découverte de Différents cocktails du monde sous forme de Jarres : Mojitos , Sex on the beach , Saint Germain
Spritz etc : 7€/ Personne
La Formule “Rock n Pop” : Réalisation d'une soirée musicale dans une ambiance survoltée grâce à un groupe de
musique “Chic Wah Wha” ! : 800€
Au sein même du Phare plusieurs espaces sont disponibles pour les groupes.
Pour les groupes, sur demande, la location possible d'un espace de réunion (plusieurs salles de réunion à la pointe de la technologie disponibles) ou du Palais des Congrès. Jusqu'à 250 personnes peuvent être accueillies.
Peut être accessible aux personnes en situation d’handicap, merci de nous contacter
Ville la plus proche : Montpellier (16,9 km) , Frontignan 24,5 km)
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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Moyens de paiement sécurisés
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