Description de votre activité
Découvrez une technique culinaire particulière à travers ce cours de pâtisserie végétale dans le 2e arrondissement de Paris !
Dans cet espace dédié à la pâtisserie, Lili et Chloé, deux passionnées, vous proposent de vous initier à quelques techniques simples et infaillibles. Elles mettent à votre disposition des cours ludiques et enrichissants. Ces sessions sont accessibles aux petit.e.s comme aux grand.e.s. Tout le monde est invité à connaître et à apprendre à maîtriser quelques techniques de grands chefs.
Le cours se déroule en groupe de 4 à 8 personnes à partir de 16 ans, en tout petit comité. D’une durée de 2 h, la séance sera axée sur la pâtisserie végétale. Mais, de quoi s’agit-il exactement ? Pourquoi parle-t-on de végétal ? Il s’agit d’une méthode culinaire qui consiste à remplacer des ingrédients de la pâtisserie classique par des substituts d’origine végétale. Ainsi, vous n’utiliserez ni beurre, ni lait, ni œufs.
La pâtisserie végétale vous permet de décliner vos créations en des versions 100 % végétales, cela sans pour autant altérer leur goût. La pâtisserie végétale reste savoureuse, à condition de bien appliquer les astuces prodiguées. Vous réaliserez des recettes gourmandes de A à Z. Une fois le cours terminé, vous serez libre.s de rapporter vos réalisations chez vous pour les déguster.
Vous avez la possibilité de choisir entre divers ateliers sous le même thème :
- Atelier de tartes
Confectionnez de belles et délicieuses tartes bien garnies avec des fruits ou encore du chocolat.
- Atelier de cupcake et de gâteaux
La préparation d’un cake moelleux, d’une crème gourmande et de cupcakes délicieux est l’objet de ce passionnant cours.
- Atelier de goûter végan
Ce cours vous permet de savoir comment préparer des encas succulents comme des biscuits, des cookies végans, de la mousse au chocolat, du tiramisu, etc.
- Atelier de layercake et de nakedcake
Il est aussi possible de réaliser un layercake ou encore un nakedcake aussi délicieux grâce à la pâtisserie végétale.
- Atelier de tiramisu
Réalisez un tiramisu gourmand aussi bien pour les yeux que pour le palais dans ce cours complet et riche en astuces.
Qui sont Lili et Chloé ?
Lili et Chloé sont deux amies animées par le même amour de la pâtisserie et de la gastronomie.
Lili a décroché un Master Audit – Expertise – Gestion à Neoma Business School. Elle intègre alors Deloitte pour occuper le poste d’auditrice. Elle reste 2 ans et demi avant de décider de réaliser son rêve avec Lili & Clo.
Chloé, elle, décroche son Master en entrepreneuriat à Neoma Business School. Portée par son amour des goûts, de la finesse et de la transmission de son savoir, elle se tourne vers Ferrandi pour passer son CAP Pâtisserie.
Toutes deux décident de créer un établissement qui proposerait aux autres passionnés d’acquérir du savoir-faire dans le domaine de la pâtisserie. Leur équipe est constituée de professionnels de ce secteur qui assurent un encadrement en toute bienveillance.
Faites votre réservation ! Vous ne serez pas déçu.e.s de ce cours de pâtisserie végétale !
