Description de votre activité
Participez à ce cours de pâtisserie japonaise à Paris 11e et apprenez à réaliser de délicieux mochis faits maison, emblèmes de la cuisine nippone. À l’issue de l’atelier, vous pourrez reproduire facilement ces douceurs japonaises chez vous.
Passionnée de pâtisserie japonaise, Agathe vous accueille dans son atelier pour un cours pratique de fabrication de mochis. Lors de cette séance d’initiation, vous découvrirez des techniques accessibles et efficaces pour confectionner des spécialités japonaises traditionnelles, tout en bénéficiant de conseils personnalisés.
Le mochi est une pâtisserie emblématique du Japon, élaborée à base de riz gluant et traditionnellement garnie de confiture de haricots rouges (anko). Pour apporter une touche française à cette recette, vous réaliserez également une ganache au parfum variable selon la saison, qui viendra garnir le cœur de vos mochis. Merci de signaler toute allergie alimentaire dans les meilleurs délais.
Le cours se déroule dans un espace soigneusement aménagé et entièrement équipé. Agathe met un point d’honneur à transmettre son savoir-faire et son amour pour la gastronomie japonaise dans une ambiance conviviale et pédagogique.
L’atelier dure 1 h 30 et est ouvert à 1 à 12 participants. Il s’adresse aux adultes de plus de 16 ans. Les enfants peuvent également participer à condition d’être accompagnés par un parent participant au cours. Pensez à apporter un tupperware pour repartir avec vos 5 mochis et, si vous le souhaitez, un tablier.
Déroulé du cours de pâtisserie japonaise
Durant cet atelier, vous apprendrez à réaliser des mochis uniques, sans gluten et savoureux. Ces douceurs japonaises, délicatement sucrées, sont idéales pour les pauses gourmandes et peuvent être dégustées sans crainte pour les personnes sensibles au gluten.
Agathe vous guidera pas à pas pour obtenir des mochis tendres et moelleux, tout en vous initiant à la culture et aux traditions culinaires japonaises. Ce cours est une véritable immersion gourmande, entre découverte culturelle et plaisir de cuisiner.
Qui est Agathe ?
Originaire du sud de la France, Agathe nourrit depuis toujours une passion pour le Japon et sa culture gastronomique. Après avoir travaillé pour de grands noms de la gastronomie française à Paris, elle part vivre deux ans au Japon. De retour en France, elle partage aujourd’hui son expérience à travers des cours de pâtisserie japonaise, des ateliers ludiques et des visites gourmandes.
Venez vivre une expérience gourmande unique et laissez-vous tenter par ce cours de pâtisserie japonaise spécial mochis à Paris.