Description de votre activité
Vous êtes tenté de participer à un cours de cuisine pas comme les autres ? Pourquoi ne pas vous inscrire à l’un des ateliers de cuisine sucrée qui se déroule à Chanteloup en Brie ?
Cette expérience culinaire originale sera un véritable moment de partage tout en éveillant vos sens. Des chefs passionnés, vous montreront des techniques et des astuces au sein d’un cadre convivial. Ce sera une occasion inouïe de découvrir l’art de la cuisine et de la pâtisserie.
Les formules :
Cupcakes /Number cake (2h)
Pendant la séance, vous serez amené à faire preuve de créativité pour confectionner des petits gâteaux très gourmands. Vous apprendrez à utiliser la poche à douille pour la réalisation de cupcakes et de number cake (ou letter cake).
Stage Pâtisserie (2h)
Idéal pour les pâtissiers en herbe, ce stage s’effectuera sous différents thèmes. Les participants partiront pour un voyage culinaire et se mettront dans la peau d’un maître pâtissier en réalisant des fraisiers, des macarons, des magnum cake ou encore des tartelettes.
Créations new-yorkaises (2h)
Les new york rolls, les cookies whoppies ou les Milkshake vanille, entre autres, n’auront plus de secrets pour vous à l’issue de cet atelier dédié aux créations new-yorkaises.
Pâtisseries de prestige (2h30)
Comme son nom l’indique, ce cours sera dédié à la réalisation de pâtisseries prestigieuses comme le Saint-Honoré, l’opéra ou le mille-feuille.
L'art de la pâte à choux (2h)
Vous apprendrez à maîtriser l’art de la pâte à choux et réaliserez, guidé par des cheffes passionnées, des choux, des éclairs et des Paris-Brest.
Macarons, choux/éclairs et tartelettes (2h)
Vous découvrirez les secrets des macarons français tout en apprenant à manier la poche à douille. Vous apprendrez également à réaliser de A à Z d’autres pâtisseries comme les éclairs et les tartelettes.
Qui sont vos chefs ?
Derrière ce concept original d’atelier de cuisine sucrée se trouve Stéphanie, cheffe de cuisine et de pâtisserie, également formatrice. Elle est accompagnée de Vera, cheffe à l’imagination débordante. L’équipe compte aussi Eliot et Eva, qui animent principalement des ateliers destinés aux enfants.
Venez partager un moment unique et inoubliable en famille ou entre amis en vous inscrivant à un atelier de cuisine sucrée à Chanteloup en Brie !
