Description de votre activité
La pâtisserie vous passionne ? Vivez une expérience instructive et immersive tout en apprenant à réaliser différentes gourmandises avec cet atelier de pâtisserie à Schiltigheim à seulement 15 minutes de Strasbourg !
Plus que la réalisation de simples gâteaux, la pâtisserie est un univers passionnant qui invite au partage et à la créativité. Sandrine vous accueillera chaleureusement dans son atelier pour vous partager son savoir-faire. En solo ou en groupe, vous apprendrez à réaliser les pâtisseries les plus classiques ou des recettes particulières.
Les formules :
- Pâtisserie (3h)
Ce cours sera ouvert à tous, amateur ou initié. Il vous permettra de réussir une recette pendant 3 heures. La cheffe vous guidera pas à pas à préparer l'une des incontournables pâtisseries françaises parmi lesquelles un fraisier, une forêt-noire, un saint-honoré, des choux ou une tarte aux fruits de saison. Elle vous montrera la technique à suivre selon la pâtisserie à préparer ainsi que les gestes indispensables à sa création. Vous partirez avec la création du jour ainsi qu’un livret de recettes digital.
- Pâtisserie (4h)
Le cours de 4h vous donnera l'opportunité de réaliser des pâtisseries un peu plus complexes que les classiques.
Durant la séance, vous apprendrez par exemple à réaliser une tarte chocolat praliné, une brioche, un Kouglof, une Babka, ou encore des fruits en trompe-l’œil !
- Cookie (2h)
Cet atelier vous apprendra à préparer de savoureux cookies. La cheffe vous montrera la méthode de préparation de la véritable pâte à cookie, fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Vous apprendrez également à réaliser une pâte à cookie tout chocolat ainsi qu’un praliné cacahuètes ou amandes/noisettes. La cuisson et la décoration de cette gourmandise n’auront plus de secret pour vous. Un livret de recettes digital vous sera offert en plus de cinq cookies personnalisés que vous aurez préparés comme un vrai pâtissier.
Qui est Sandrine ?
Sandrine a exercé dans le domaine du commerce et marketing avant de se reconvertir professionnellement et de devenir une pâtissière professionnelle. En 2022, elle lance son activité autour de la pâtisserie et du traiteur. Aujourd’hui, elle initie les autres à sa passion en organisant des ateliers de pâtisserie.
Participez à cet atelier de pâtisserie à Schiltigheim et apprenez à concocter des délices !
