Description de votre activité
Découvrez l’art de la distillation et créez un gin personnalisé en prenant part à cet atelier de distillation organisé dans une distillerie artisanale à Paris 20e.
Que vous soyez amateur de gin ou simple curieux, cette expérience ludique et enrichissante saura éveiller tous vos sens. Durant 2h30, vous vous glisserez dans la peau d’un maître distillateur, le temps de créer un gin qui ne ressemble à aucun autre : le vôtre. Vincent, un maître distillateur passionné, sera ravi de vous ouvrir les portes de sa distillerie artisanale et de vous faire découvrir cet univers où tradition et créativité se rencontrent.
Déroulé de votre atelier :
Au cours de cet atelier de distillation de gin, vous apprendrez à distiller la baie de genévrier et les secrets des plantes aromatiques qui font la signature des meilleurs gins. Entre autres secrets, vous en saurez plus sur les essences originales qui apportent une distinction à chaque spiritueux. Sous la houlette de Vincent, vous découvrirez comment chaque ingrédient contribue à l’équilibre subtil des saveurs. À vous de choisir vos plantes et aromates, de jouer avec les arômes et d’ajuster les dosages pour créer un gin de 200 ml au caractère unique en son genre.
Durant cet atelier, vous aurez la possibilité de déguster les eaux-de-vie et liqueurs produites par Vincent.
À la fin de l’atelier, vous repartirez avec votre gin personnalisé.
Qui est Vincent ?
Ce maître distillateur vit à Montmartre depuis une vingtaine d’années. Né dans une famille d’hôteliers-restaurateurs, il a commencé sa carrière dans la gastronomie après ses études. En parallèle, sa passion pour l’art de la distillerie s’est éveillée au cours d’un séjour en Écosse. D’année en année, il a découvert le whisky et son univers. Puis, de manière générale son expérience l'a amené à mieux comprendre les spiritueux et leurs caractéristiques. Aujourd'hui, il travaille en grande partie avec des matières premières provenant de fermes urbaines des toits parisiens aux coins cachés d'Île-de-France, du Val-d'Oise, de la plaine de Versailles, de Seine-et-Marne, et bien d'autres.
Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier de distillation de gin personnalisé et plongez dans une aventure culinaire exceptionnelle !
