Vous êtes-vous déjà demandé ce qui rend le champagne aussi irrésistible et agréable à déguster ? Obtenez une réponse à toutes vos questions dans le cadre de cet atelier de dégustation « Les secrets des champagnes et effervescents » à Nice-Cannes.
Le champagne est un breuvage élégant et raffiné, symbole des grandes festivités. Derrière sa saveur envoûtante et ses fines bulles se cachent des siècles de savoir-faire, de techniques et de traditions. Vous aussi, vous vous interrogez sur l’origine de l’effervescence de ce vin, ou encore sur la différence entre un Blanc de Noirs et un Blanc de Blancs? Cet atelier de dégustation sera l’occasion idéale pour vous éclairer sur tous les secrets de ce breuvage légendaire.
Déroulé de votre atelier :
L’atelier de dégustation prendra place dans un établissement hôtel. L’activité durera 2h et commencera par une présentation du thème. Vous serez accompagné d’un expert en œnologie tout le long. Après une introduction à la théorie sur les grands principes de la vinification, la méthode traditionnelle ainsi que les particularités, vous passerez à la dégustation de cinq champagnes sélectionnés selon le stock disponible. La liste de dégustation pourra éventuellement inclure :
- Le champagne Jacquesson, Cuvée N744, champagne blanc ;
- Le champagne Lallier Brut R.019, blanc ;
- Le champagne A.R Lenoble 1er Cru, Blanc de Noir.
Vous prendrez également part à une petite activité sensorielle pour mettre en pratique la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif) et affiner vos capacités à décrypter le champagne. L’atelier se terminera sur une synthèse des thèmes explorés. Un livret pédagogique vous sera distribué lors de cet atelier.
Cette expérience suscite la curiosité de vos papilles gustatives ? Dès maintenant, réservez votre place et choisissez votre date pour vivre cet atelier « Les secrets des champagnes et effervescents » à Nice-Cannes.
Toutes vos questions Cours d'œnologie
Votre programme
- Introduction au thème du cours (15 min)
- Théorie et dégustation de 5 champagnes : vinification, méthode traditionnelle, terroirs et cépages (1h20)
- Atelier sensoriel : jeux d’arômes et méthode VOG (15 min)
- Synthèse et remise du livre pédagogique (10 min)
Infos pratiques
Le cours peut accueillir jusqu'à 22 personnes.
Aucune expérience nécessaire.
L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville ou en périphérie proche.
La liste des vins dégustés est à titre indicative, elle peut être modifiée le jour de la dégustation.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités de chaque cours.
Âge autorisé : mini 18 ans
Activité non adaptée aux personnes en situation de handicap
Ville la plus proche : Fréjus (44,3 km) , Mougins (6,6 km)
Activités ponctuelles : Cette activité est accessible uniquement quelques dates dans l'année, nous vous invitons à prendre connaissance du planning et réserver le plus rapidement possible.
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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