Cours d’œnologie dans les Alpes-Maritimes

Dans les Alpes-Maritimes, la dégustation devient plus lisible lorsqu’on comprend les étapes, le vocabulaire et les facteurs qui influencent le style d’un vin. Les vins dégustés servent de support pour reconnaître des arômes, comparer des profils et relier les sensations aux notions expliquées pendant la séance. La sélection permet de choisir une initiation générale ou un atelier plus ciblé sur un thème, une région, un cépage ou une méthode de dégustation. On repart avec des repères concrets pour mieux lire une bouteille, parler d’un vin et surtout comprendre plus clairement ce que l’on perçoit en le dégustant.