Atelier de dégustation de café à Paris 16ème

Description de votre activité

Amoureux de café, prenez part à cet atelier de dégustation organisé à Paris, dans le 16e arrondissement, et immergez-vous dans l'univers riche et complexe de cette boisson tout en développant votre palais.

Cet atelier animé par Julien et Hernan vous offrira l’occasion de plonger dans l'histoire et la culture du café. Vous apprendrez la manière dont il est cultivé, récolté puis transformé pour arriver jusqu'à votre tasse. Cette activité sera aussi l’occasion de comprendre les différentes origines et variétés, ainsi que les facteurs influençant le goût du café, tout cela dans un cadre convivial situé dans l'un des quartiers les plus chics et calmes de la capitale.

Déroule de votre atelier :

Pendant 1h30, Julien et Hernan vous accueilleront chaleureusement dans leur showroom. Ils se feront un plaisir de vous faire découvrir les différentes variétés de café (Arabica, Robusta, etc.), leurs caractéristiques et leurs particularités de culture.

Julien vous expliquera comment il a évolué au fil du temps, depuis ses débuts en Éthiopie jusqu’à son statut de boisson mondiale. Le moment fort de cet atelier sera la dégustation de 5 cafés différents. Julien vous guidera dans l’analyse de leurs arômes, leur corps, leur acidité et leurs notes. Quelques petites douceurs accompagneront la dégustation. Pour pimenter l’atelier, vous devrez deviner un café à l'aveugle. À travers ce « blind test », vous affinerez votre palais. À la fin de l’atelier, un paquet de café vous sera offert.

Qui sont Julien et Hernan ?

Julien a suivi une formation en chocolaterie avant de s’initier aux subtilités de la torréfaction auprès d’un maître torréfacteur. Avec Hernan, ils décident d’ouvrir une entreprise de vente de café pour faire découvrir l'univers du café colombien aux amateurs.

Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier de dégustation à Paris et explorez le monde du café !

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