Description de votre activité
Amoureux de café, prenez part à cet atelier de dégustation organisé à Paris, dans le 11e arrondissement, et immergez-vous dans l'univers riche et complexe de cette boisson tout en développant votre palais.
Cet atelier animé par Cristina vous offrira l’occasion de plonger dans l'histoire et la culture du café. Vous apprendrez la manière dont il est cultivé, récolté puis transformé pour arriver jusqu'à votre tasse. Cette activité sera aussi l’occasion de comprendre les différentes origines et variétés, ainsi que les facteurs influençant le goût du café, tout cela dans un cadre convivial situé dans l'un des quartiers les plus chics et calmes de la capitale.
Déroule de votre atelier (1h30) :
Savourez le meilleur du café chez notre partenaire, un torréfacteur de cafés de spécialité.
L'aventure commencera par une partie théorique, où vous serez initié à l'univers fascinant du café. Les experts partageront leurs connaissances sur les différentes variétés de café, leur origine et leur évolution dans le temps.
Ensuite, place à la dégustation ! Vous serez initié à l'art de toucher, voir et sentir le café avec quatre à cinq cafés différents. Le torréfacteur vous guidera pour découvrir les arômes et les saveurs cachés dans chaque tasse.
Pour pimenter un peu les choses, un "blind test" sera organisé où vous découvrirez des cafés à l'aveugle. Vous aurez l'occasion de moudre les grains de café et aurez le plaisir de sentir et goûter le café à différentes étapes de la dégustation. Préparez-vous à être surpris par les délices cachés dans chaque gorgée !
En fin d'atelier, les caractéristiques de chaque café vous seront révélées (identité, torréfaction, température…).
Bien sûr, une dégustation ne serait pas complète sans de petites douceurs pour accompagner le café. Et pour couronner le tout, l'équipe vous offre une boisson dans leur magnifique coffeeshop.
Vous repartirez avec de nouvelles connaissances et peut-être même avec une nouvelle addiction au café !
Qui est notre partenaire ?
Née de la passion pour la torréfaction, cette entreprise est spécialisée dans les cafés de spécialité. Julien et son équipe s'engagent depuis les débuts à offrir un café traçable, respectueux et vibrant, du grain à la tasse. Pendant des années, le cœur de cette entité a battu au rythme des torréfacteurs et des sacs de café fraîchement arrivés des quatre coins du monde.
Puis l’envie d’aller plus loin s’est imposée : créer un lieu vivant, ouvert, où le café se découvre, se partage et se célèbre. C’est ainsi qu’est né ce Salon de café qui vous accueille en plein cœur du 11ᵉ arrondissement de Paris. Un espace pensé pour sublimer le café et transmettre toute la richesse de son univers autour d'ateliers conviviaux et variés pour plonger dans l’univers du café. Au programme : découverte des arômes, de ses origines, ses techniques d’extraction… et même initiation aux gestes du barista !
Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier de dégustation à Paris et explorez le monde du café !
