Description de votre activité
Vous cherchez une activité insolite à vivre en solo, entre amis ou entre collègues ? Prenez part à cet atelier de distillation de gin au sein d'une distillerie parisienne à Paris 1ᵉʳ.
L'établissement de notre partenaire est niché au fond d’une cour pavée, dans un hôtel particulier au charme discret. Petite distillerie artisanale où chaque détail compte, elle se distingue par son atmosphère soignée et l’omniprésence des plantes— empreintes végétales, cabinet des curiosités, parfums subtils.
Pendant deux heures, accompagné d’un sommelier spiritueux, vous découvrirez les secrets de la distillation, le rôle des botaniques et les différents styles de gin tout en explorant l’histoire fascinante de ce spiritueux. Vous aurez l’occasion de déguster plusieurs gins et cocktails maison, d’en comprendre les arômes et les techniques d’élaboration, puis de créer votre propre recette sur mesure à partir d’ingrédients sélectionnés par vos soins. Une expérience sensorielle et créative, mêlant apprentissage, dégustation et plaisir de repartir avec votre bouteille de gin.
Les formules à votre disposition :
- La formule individuelle de 2h
Durant 2h, vous glisserez dans la peau d’un apprenti distillateur et découvrirez les méthodes artisanales utilisées pour créer un gin de qualité. Vous aurez pour mission de réaliser votre propre gin. Après avoir fait connaissance, Charlotte vous fera d’abord visiter les lieux. Ensuite, elle vous montrera le processus de distillation, depuis la sélection des plantes et des aromates (épices, herbes, etc.) jusqu'à la mise en bouteille, en passant par l’utilisation du mini alambic en cuivre. Votre guide vous expliquera aussi les différents styles possibles de gin.
À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec une bouteille de 70 cl portant votre propre étiquette, ce qui constituera un souvenir unique.
- La formule 1 duo de 2h (1 bouteille pour 2)
Adressée aux binômes, cette offre vous dévoilera, au même titre que la formule individuelle, les secrets de distillation de ce célèbre alcool. À cette occasion, vous élaborerez ensemble une bouteille de gin sur un alambic pour deux.
Qui sont Charlotte et Charlotte ?
Charlotte Bartoli et Charlotte Buisson Dackow sont avant tout les gérantes de cette micro-distillerie indépendante qui crée elle-même ses propres spiritueux.
Avant d’occuper divers postes dans la filière viticole et vinicole Charlotte Buisson Dackow La dernière a tout d'abord fait ses études de vin à Beaune. Suite à des expériences professionnelles au Royaume-Uni et en Irlande, et surtout un grand coup de cœur pour le gin, elle se forme en distillation à la distillerie Silent Pool, puis s’établit à Paris. Là, elle rencontre sa consœur également passionnée de spiritueux et de cocktails.
Charlotte Bartoli, a quant à elle suivie de diverses expériences internationales, après une formation hôtelière en suisse. Elle se plonge alors dans l’univers des spiritueux à travers une formation au CIDS de Cognac. Après avoir travaillé avec des bouilleurs de cru, elle devient distillatrice en chef au sein de la distillerie Ergaster. Forte de cette expérience elle occupe ensuite le poste de sélectionneuse de fûts à destination d’embouteillages prestigieux de whisky au sein de La Maison du Whisky.
Pour cette nouvelle page de son parcours, Charlotte s'associe à... Charlotte !
Qu’attendez-vous pour vivre une expérience interactive et insolite en vous inscrivant à cet atelier de distillation de gin dans cette micro distillerie parisienne !
