Découvrez l'art du café lors d'un atelier d'initiation Barista au cœur de Paris 9e, à proximité de la Rue Lafayette, une expérience immersive pour percer les secrets d'un espresso parfait.
Durant cet atelier pratique et convivial de 3 heures, vous explorerez les subtilités du café de spécialité et apprendrez les paramètres essentiels qui font la différence entre un café ordinaire et une tasse d'exception. Alice, votre barista professionnelle, vous guidera dans cette découverte passionnante.
Déroulé de votre formation :
Votre initiation débutera par une introduction approfondie à l'univers du café de spécialité, où vous découvrirez les secrets d'une extraction équilibrée. Vous apprendrez ensuite à maîtriser chaque étape cruciale de la préparation.
Vous vous familiariserez avec l'équipement professionnel et ses spécificités. La technique du calibrage du moulin n'aura plus de secret pour vous, vous permettant d'obtenir la granulométrie idéale pour votre café. Vous apprendrez à ajuster avec précision le dosage, élément clé d'un espresso réussi.
La maîtrise du tassage, geste fondamental, fera l'objet d'une attention particulière. Vous développerez votre sens de l'observation pour évaluer la qualité de l'extraction à travers la texture de la crema et l'équilibre des arômes.
L'art du lait occupera également une place importante : vous apprendrez à contrôler température et texture pour obtenir une mousse parfaite. Vous vous initierez aux techniques de base du latte art pour réaliser vos premiers motifs.
La session se conclura par un apprentissage essentiel : l'entretien et la maintenance du matériel, garantie d'une qualité constante dans vos futures préparations.
Offrez-vous cette initiation Barista à Paris et découvrez les secrets d'un café d'exception, guidé par des professionnels passionnés.
- Accueil au sein de l'atelier de torréfaction
- Découverte des caractéristiques du café de spécialité
- Découverte des techniques de préparations
- Initiation à l'utilisation du matériel
Infos pratiques
Activité non adaptée aux personnes en situation de handicap
Ville la plus proche : Nanterre (14,2 km) , Versailles (21,1 km)
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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