Description de votre activité
Explorez les accords subtils entre vin et chocolat lors d'une Master Class gourmande au prestigieux Château Les Carrasses, à Quarante.
Le Château Les Carrasses incarne l'âme du Languedoc avec son architecture du 19ème siècle magnifiquement restaurée. Ce domaine viticole d'exception s'est métamorphosé en résidence de charme où se mêlent l'authenticité d'un patrimoine historique et le raffinement contemporain. Niché au cœur des vignes, le château offre des panoramas saisissants sur la campagne languedocienne et cultive l'art de vivre méditerranéen dans une atmosphère à la fois élégante et décontractée.
Votre atelier durera 90 minutes environ.
Déroulé de votre atelier
Vous serez accueilli au château pour cette aventure sensorielle destinée aux épicuriens. Lise, une œnologue passionnée, vous guidera dans cette exploration des mariages harmonieux entre les grands crus des Domaines Bonfils et les créations d'exception de la Maison LALLEMAND 1937 de Pézenas.
Cette Master Class révélera les liens insoupçonnés entre ces deux univers gourmands que sont le vin et le chocolat. Vous découvrirez comment l'acidité, l'astringence, l'amertume et les notes sucrées se répondent et s'enrichissent mutuellement. Lise partagera avec vous les secrets de ces accords inédits, fruit d'une recherche minutieuse entre les terroirs languedociens et le savoir-faire chocolatier traditionnel.
Vous dégusterez une sélection de chocolats noirs fins de la Maison LALLEMAND 1937, chacun soigneusement associé à cinq cuvées premium des Domaines Bonfils. L'expérience se déroule dans les salons historiques du château, créant un cadre propice à cette initiation raffinée. Au fil de la dégustation, vous apprendrez à identifier les caractéristiques communes entre ces deux produits d'exception et à créer vos propres accords.
Réservez votre atelier Master Class vin & chocolat au château Les Carrasses et laissez-vous séduire par cette alliance gourmande au cœur d'un domaine d'exception.
