Description de votre activité
Découvrez le café autrement en participant à cet atelier d’initiation au cupping à Bordeaux.
En optant pour cette offre, vous vous initierez à l’art de la dégustation professionnelle et percevrez toute la richesse aromatique des cafés de spécialité. En effet, pendant 2 heures, Léa et Natalia, torréfactrices et sommelières en thé, vous guideront dans un parcours riche en découvertes. Vous ferez des découvertes aussi intéressantes qu’enrichissantes !
Déroulé de votre atelier :
Léa et Natalia vous réserveront un accueil chaleureux et vous immergeront dans le monde fascinant des cafés de spécialité. Vous commencerez par explorer les différentes méthodes de torréfaction du café. Vous découvrirez comment les techniques employées influent sur les profils aromatiques de la boisson. L’atelier se poursuivra avec la dégustation de plusieurs cafés de la gamme des artisanes. Cette analyse sensorielle vous permettra de connaître les différences entre arômes, notes et goûts. Vous affinerez vos sens à chaque gorgée et saurez déceler les subtilités et qualités de chaque café. Un jeu de devinette autour des cafés dégustés clôturera cet atelier pour tester vos nouvelles connaissances.
Qui sont Léa et Natalia ?
Passionnées du goût et de la précision, Léa et Natalia partagent leur savoir-faire entre torréfaction artisanale et dégustation d’exception.
Grande amatrice de thé et de café, Léa vous aide à mieux comprendre les subtilités de ces boissons pour les savourer autrement.
Née au Kazakhstan, Natalia nourrit une grande passion pour le thé. Cette sommelière de thé crée des mélanges raffinés à partir de feuilles, de fleurs, de fruits ou encore d’extraits d’arômes depuis plusieurs années.
Réservez vite votre place à cet atelier d’initiation au cupping à Bordeaux et vivez une immersion sensorielle inoubliable dans le monde du café de spécialité.