Comprendre ce que l’on goûte, pas seulement le déguster
À Montpellier, cette sélection réunit différentes façons d’explorer la gastronomie, de la dégustation commentée à l’atelier de fabrication en passant par la découverte d’adresses et de savoir-faire. Selon l’offre, il peut s’agir d’une dégustation, d’un atelier de fabrication, d’une visite gourmande, d’un parcours culinaire ou d’une rencontre avec un professionnel. La dimension gourmande n’empêche pas l’apprentissage : on repart souvent avec un regard plus précis sur les ingrédients, les techniques et les saveurs.