Description de votre activité
Vous cherchez une activité ludique et instructive à faire avec votre enfant, ou pour vous ou lui tout simplement ? Participez à l’un de ces cours de pâtisserie à Marseille.
Sophie, l’animatrice, vous accompagnera pour réaliser une recette de A à Z. Pour cela, elle vous apprendra des astuces et des techniques de professionnel. Plus qu’un simple atelier, cette activité représente une occasion de partager un bon moment dans une ambiance conviviale.
Votre cours de pâtisserie se fera dans une cuisine ou un labo lumineux permettant d’apprécier une belle vue sur Marseille. Il vous permettra de réaliser une gourmandise variant en fonction de votre formule. Une fiche détaillée de la recette vous sera envoyée par mail après l’atelier.
Choisissez votre cours :
- Parent/Enfant - Chouquettes (1h30)
Pour les enfants à partir de 5 ans, ce cours se concentrera sur l’apprentissage d’une recette ludique de cette petite pâtisserie française.
- Parent/Enfant - Les Cookies (1h30)
Vous découvrirez deux recettes de cookies différentess et des techniques pour avoir des biscuits beaux, bons, moelleux et croustillants. Vous repartirez avec vos créations à l’issue de l’atelier.
- Adultes - Autour du chou (2h30)
Vous apprendrez les bonnes techniques pour faire des pâtes à choux, de la crème pâtissière à la vanille et le pochage des choux.
- Adultes - Flan à la vanille (2h30)
Ce cours vous permettra d’apprendre à réaliser une pâte sucrée aux amandes, une crème pâtissière et à réussir la cuisson d’un flan.
- Adultes - Éclairs au chocolat (2h30)
Vous réaliserez une pâte à choux avec du craquelin, une crème pâtissière, un glaçage au chocolat et un pochage des éclairs.
- Enfant - Les BN (1h30)
Vos enfants, à partir de 7 ans, réaliseront des biscuits, des napolitains, un kango maison ou d’autres types de goûters selon le programme. Les apprentis pâtissiers auront le plaisir à créer des barquettes façon Lu, des Dinosaurus et des madeleines.
- Parent/Enfant - Biscuits façon Figolu (1h30)
Vous reproduirez avec votre enfant un biscuit dont la recette peut varier selon le programme : biscuits BN, Napolitains, Figolu ou madeleines. Vous repartirez avec vos créations.
- Parent/Enfant - Citron Meringuée (1h30)
Vous apprendrez ensemble une recette ludique et délicieuse pour réussir cette pâtisserie. Vous repartirez avec deux tartes citron meringuées individuelles.
- Parent/Enfant - Chouquettes Chantilly (1h30)
Ce cours vous permettra d’apprendre à préparer un petit chou et une crème chantilly pour le garnir.
- Adultes - Roulés cannelle (2h30)
Sophie vous apprendra à réaliser cette brioche moelleuse venue tout droit d’Europe de l’Est. Vous apprendrez notamment à pétrir une pâte à brioche, à réaliser un crémeux à la cannelle, puis à façonner et tresser les roulés. Une version avec une pâte à tartiner maison est également prévue pour ceux qui n’aiment pas la cannelle.
- Parent/Enfant - Les Napolitains (1h30)
Votre cours sera consacré à la reproduction de napolitains ou d’autres types de biscuits iconiques.
- Adultes - Petits Paris-Brest (2h30)/strong>
Vous préparerez des versions individuelles des Paris-Brest, l’une des plus célèbres pâtisseries françaises. Vous apprendrez notamment à réaliser une pâte à choux avec craquelin, une crème diplomate au praliné, ainsi que les techniques de pochage et de montage façon Paris-Brest.
- Adultes - Tarte Citron Meringuée (2h30)
Cet atelier sera idéal pour apprendre à faire une bonne tarte avec une pâte croquante, une crème douce et une meringue italienne moelleuse.
Qui est Sophie ?
Sophie est une pâtissière passionnée depuis son enfance. Au fil du temps, sa passion a fini par se réveiller et l’a poussée à passer un CAP pâtisserie, à ouvrir sa boutique et à proposer des cours.
Réservez rapidement votre cours de pâtisserie à Marseille et apprenez de nouvelles recettes à faire en famille.