Description de votre activité
Suivez ce cours de pâtisserie à Villeurbanne et réalisez vos gâteaux préférés !
Fadi, un chef pâtissier professionnel, vous accueillera dans son établissement pour un cours sur son domaine de prédilection. Il vous donnera des astuces pratiques et efficaces pour réaliser de succulentes pâtisseries. Passionné par son métier, ce chef se fera un plaisir de vous dévoiler les merveilleux secrets d’un art qui ne ravit pas que les enfants.
Les offres qui vous seront proposées :
- L’atelier tablette chocolat (1h30)
Dans cet atelier, Fadi vous aidera à créer une tablette de chocolat délicieuse en partageant ses astuces. Vous pourrez y ajouter des fruits sec du type praline ou noisettes. Le processus comprendra le tempérage du chocolat, le remplissage du moule avec une poche à douille. Après 20 minutes de refroidissement, votre tablette sera prête à être dégustée avec vos amis chez vous.
- L’atelier tarte aux pralines (2h30)
Vous commencerez par préparer une généreuse pâte sablée, puis concocterez la garniture avec des ingrédients de qualité comme une bonne crème à la vanille de Madagascar.
Après la préparation, la crème reposera pour être prête le lendemain. Enfin, vous cuirez la pâte et y ajouterez la crème en la répartissant sur votre tarte aux pralines à partager (ou pas) avec vos proches.
- L’atelier tarte citron meringuée (2h30)
Vous commencerez par la confection de la pâte sablée aux amandes, suivie par la préparation de la crème citronnée. Les conseils avisés de Fadi vous garantiront un équilibre parfait des saveurs. Enfin, vous apprendrez la réalisation de la meringue avec l'assistance passionnée de Fadi, votre hôte. À la fin de cette séance, vous emporterez votre tarte au citron meringuée, prête à ravir 4 gourmand.e.s.
Qui est Fadi ?
Après une carrière riche au Liban en tant que pâtissier et formateur, Fadi s'établit à Lyon pour se consacrer à la pâtisserie de luxe. Avec plusieurs années d'expérience en pâtisserie, il ouvre sa boutique spécialisée et partage sa passion pour le chocolat en utilisant des produits de luxe comme le chocolat Valrhona dans ses créations. Votre cours se déroulera dans son laboratoire à Villeurbanne.
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