Description de votre activité
Plongez dans l'univers fascinant des boissons fermentées à Versailles, près de Paris, durant ce cours de cuisine pour réaliser votre Kéfir ou Kombucha maison.
Guidé par Isabelle, une biologiste passionnée et experte en lacto-fermentation, cet atelier unique de 2h vous initiera à l’art ancestral de la création de votre boisson lacto-fermentée, kéfir ou kombucha, des élixirs naturels aux multiples vertus pour votre santé.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, Isabelle vous accueillera pour un voyage gustatif et éducatif au cœur de la fermentation.
Déroulé de votre cours (2h) :
Votre expérience débutera par une immersion dans l’histoire des boissons millénaires, révélant leurs bienfaits insoupçonnés pour votre bien-être. Vous découvrirez les secrets du matériel et des ingrédients essentiels, ainsi que les astuces pour une fermentation réussie.
Une dégustation sensorielle vous permettra d’apprécier la richesse des saveurs du kéfir ou du kombucha maison, éveillant vos papilles à de nouvelles sensations.
Fort de ces découvertes, vous passerez à la pratique en créant votre propre boisson fermentée, personnalisée selon vos goûts.
À l’issue de cet atelier enrichissant, vous repartirez non seulement avec votre création prête à fermenter, mais également avec une compréhension approfondie de l’importance de ces aliments vivants pour votre microbiote.
Qui est Isabelle ?
Isabelle entretient un lien profond avec la nature et a décidé de suivre un chemin qui lui est propre. Grâce à ses études en biologie et en biotechnologies végétales, elle est devenue une experte en lacto-fermentation.
Vous pouvez retrouver Isabelle via l'émission E = M6 sur les Aliments Fermentés diffusée le 02 février 2025.
Offrez-vous une expérience unique au carrefour de la science et de la gastronomie. Réservez dès maintenant votre place pour ce cours de cuisine exceptionnel à Versailles et découvrez comment transformer de simples ingrédients en élixirs de bien-être.