Description de votre activité
Vous avez envie d’approfondir vos connaissances sur le vin ? Participez à ce cours d’œnologie à Saint-Émilion.
Dans une ambiance conviviale, vous apprendrez à observer, à sentir et à déguster des vins d’exception. Ce cours d’œnologie dispensé par Melissa vous permettra de percer les secrets du vin dans un cadre d’exception, un domaine renommé niché au cœur de Saint-Émilion. Cette expérience immersive combinera théorie, pratique et dégustation. Que vous soyez amateur curieux ou passionné en quête de connaissances, cet atelier est l’occasion idéale d’explorer les coulisses de la vinification et d’aiguiser vos sens.
Une aventure enrichissante et conviviale vous attendra, entre vignes, arômes et grands crus. Vous serez entouré d’autres passionnés de vins et pourrez vivre un véritable moment de partage dans une ambiance conviviale et détendue.
Le déroulé de votre cours d’œnologie :
Le cours débutera par une visite guidée de la propriété. Vous vous baladerez entre les rangs de vignes et découvrirez la cave de vinification ainsi que les cuves où fermentent les futurs crus. Après cette partie théorique, vous passerez à la partie pratique au cours de laquelle vous apprendrez les étapes clés de la dégustation, le vocabulaire du vin et les notions essentielles à connaître sur l’univers du vin. L’atelier sensoriel vous permettra d’exercer votre nez afin de reconnaître les arômes. Vous participerez aussi à une dégustation commentée de 5 vins du domaine, tous des Saint-Émilion grands crus . Les vins seront accompagnés de chocolats de l’artisan Denis Daubos.
Qui est Melissa ?
Fille de viticulteurs, Melissa a toujours été passionnée par le vin. Après une carrière dans la finance, elle s’est reconvertie en œnologue pour suivre sa passion. Elle a alors travaillé en tant que consultante auprès de vignerons. Elle a ensuite créé cet établissement et exerçe une activité œnotouristique implantée au château Pas de l’Âne à Saint-Émilion.
Réservez dès maintenant votre cours d’œnologie à Saint-Émilion et découvrez les secrets de la dégustation dans un cadre unique.
