Description de votre activité
Participez à cet atelier de pâtisserie à Paris 17ème pour apprendre à faire des gâteaux aussi bons que gourmands.
Déborah vous accueillera dans une cuisine équipée où vous recevrez les recettes à réaliser. Elles contiendront toutes les étapes à suivre ainsi que tous les ingrédients nécessaires. Ensuite, vous préparerez les gâteaux compris dans votre formule et vous pourrez déguster chez vous après l’atelier.
Choisissez votre formule :
- Atelier Viennoiseries (2h à 3h)
Cet atelier conviendra si vous souhaitez apprendre à préparer des brioches moelleuses, des croissants, des pains au chocolat gourmands, etc.
- Atelier Paris Brest (2h30)
Vous aurez à préparer une pâte à choux, un praliné noisettes avec des amandes maison et une crème mousseline pralinée pour obtenir un Paris Brest digne de ce nom.
- Atelier Cookies gourmands (2h)
Vous découvrirez lors de cet atelier les secrets pour obtenir une pâte à cookie croustillante et fondante. Déborah vous donnera aussi des astuces de cuisson et vous apprendra à réaliser divers toppings.
- Atelier Macarons (2h)
De la coque de macarons aux garnitures, vous réaliserez tout durant cet atelier afin de maîtriser la préparation de cette pâtisserie appréciée jusqu’à l'international.
- Atelier Goûter comme au coffee shop (2h30)
Vous vous familiariserez avec les techniques faisant la notoriété des coffee shop : cinnamon rolls dodus, banana bread, cookies pépites de chocolat ou encore chaï latte.
- Atelier Flan (2h30)
Déborah vous apprendra tout ce qu’il faut pour préparer un délicieux flan : pâte sablée vanille, crème à la vanille, praliné noisette maison et appareil à flan au praliné.
- Atelier Éclair et religieuse (2h)
Vous vous mettrez à préparer des incontournables de la pâtisserie, des éclairs et des religieuses crémeux et fondants.
- Les iconiques de la pâtisserie (flan vanille, mille feuille, éclair au chocolat) (3h)
Pendant cet atelier, vous apprendrez à réaliser trois classiques de la pâtisserie : mille-feuille croustillant, flan pâtissier à la vanille et éclair au chocolat.
Qui est Déborah ?
Ex-avocate, Déborah est une pâtissière ayant découvert cette passion lorsqu’elle a décidé de s’occuper de ses enfants. Développant un intérêt grandissant pour la pâtisserie, elle se forme auprès de chefs talentueux. Elle passe avec succès son CAP à l’école Ferrandi.
Qu’attendez-vous pour prendre part à cet atelier de pâtisserie à Paris et pour découvrir des techniques de préparation utilisées par les pros ?