Les Secrets des champagnes et effervescents – atelier dégustation à Angers

Description de votre activité

Participez à cet atelier dégustation à Angers et découvrez les secrets de la production et des saveurs des champagnes et des effervescents.

Cet atelier vous permettra d’en savoir plus sur le champagne, une boisson très appréciée lors des grandes occasions. Vous apprendrez notamment l’origine des couleurs, les différences entre champagnes doux ou demi-sec. Vous découvrirez également la signification des appellations Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs.

Votre atelier :
Votre formateur débutera par une présentation habituelle et une approche du thème du cours pendant 15 min. L’atelier se poursuivra avec une partie théorique et dégustation appliquée. Pour la partie théorique, vous en apprendrez plus sur la vinification des champagnes, le terroir, les cépages et la méthode de production traditionnelle. Ensuite, vous dégusterez 5 bouteilles dont :
- Un champagne Jacquesson, Cuvée n744, champagne blanc ;
- Un champagne Lallier Brut R.019, blanc ;
- Un champagne A.R Lenoble 1er Cru, Blanc et Noir.
Après cette séance, vous participerez à des jeux d’arômes et de saveurs en apprenant et en appliquant la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif). Cette dernière vous apprendra comment identifier une bouteille et ses arômes rien qu’en bouche, à l’odorat ou à la vue. À la fin de l’atelier, le formateur fera une synthèse du cours.
Notez que les bouteilles de dégustation pourront changer selon la disponibilité des champagnes et du millésime. Vous recevrez également un livre pédagogique durant l’atelier.

N’attendez plus pour prendre part à cet atelier dégustation à Angers et devenez un fin connaisseur des champagnes et des effervescents.