Description de votre activité
Passionné de culture nippone, inscrivez-vous à l’atelier cuisine « Fabriquez ses mochis » à Lyon pour découvrir les secrets de ces desserts fondants.
Particulièrement présent dans la culture asiatique, le riz est aussi bien consommé au quotidien que servi lors de grandes occasions. Cet ingrédient se décline en différentes préparations, comme le mochi, pour ravir les papilles même les plus exigeantes. L’atelier de fabrication de mochis vous offre la possibilité de maîtriser l’une des techniques de dessert asiatique. Il vous permet également de laisser libre cours à votre imagination pour réaliser vos propres créations pâtissières.
Pour cet atelier de cuisine gourmande, vous serez embarqué pour 1h30 de pratique avant de repartir avec huit saveurs différentes de mochis. Le cours sera assuré par Ying, la cheffe et la fondatrice du restaurant où l’atelier aura lieu.
Déroulé de votre atelier
Après l’accueil chaleureux que Ying vous réservera à votre arrivée, vous aurez droit à une introduction sur l’histoire du mochi. Ensuite, vous serez initié aux gestes précis relatifs au façonnage des boules de riz garnies d’une ganache onctueuse. La farce se déclinera en différentes saveurs aussi savoureuses que délicieuses.
Qui est Ying ?
Ying est une cheffe cuisinière qui a appris les rouages de la cuisine asiatique auprès de sa grand-mère. Ayant vécu en France depuis plus de 15 ans, elle s’est décidée à se lancer dans l’ouverture de son restaurant spécialisé dans les baos, petits pains farcis et cuits à la vapeur. En proposant ses petites brioches à Lyon, elle rend hommage à sa grand-mère.
Réservez sans plus tarder votre place pour l’atelier cuisine « Fabriquez ses mochis » à Lyon pour un moment de convivialité et d’évasion.