Description de votre activité
Vous aimez la cuisine japonaise et désirez apprendre à concocter une spécialité nipponne authentique ? Ne ratez surtout pas cet atelier Onigiris – cuisine japonaise, proposé à Paris 9ème à deux pas de la Gare Saint-Lazare !
Votre formation en préparation d’onigiris se déroulera au sein même d’une boutique d’onigiri. En compagnie de Samuel, un expert passionné, vous enfilerez votre tablier pour apprendre toutes les étapes de préparation de l'un des mets préférés des Japonais.
L’atelier durera 1 heure et demie.
Déroulé de votre atelier :
La prestation débutera par un accueil amical de votre formateur au sein de l’atelier. Dans un premier temps, vous apprendrez tout ce que vous devrez savoir sur les onigiris, comme leur origine, tout en savourant un hojicha, un thé japonais bio.
Ceci fait, vous passerez à la préparation de vos onigiris, notamment concernant la cuisson du riz, son façonnage en boules, ainsi que son fourrage avec du poisson, de la viande ou des légumes. Après cela, vous apprendrez à disposer les feuilles de nori, une algue comestible, sur vos onigiris. Il s’agit de l’algue utilisée pour les sushis makis. Selon vos envies, vous pourrez ensuite déguster vos préparations sur place ou les emporter.
Le plus ? Si vous souhaitez vous familiariser avec la technique traditionnelle japonaise de pliage de tissu appelée furoshiki, pensez à amener avec vous un tissu fin d’une dimension de 50 x 50 cm. Cette technique vous permettra de réaliser vos onigiris d’une autre manière.
Réservez dès à présent votre atelier de préparations d’onigiris japonais pour un moment d’apprentissage alliant convivialité et saveurs exquises.