Description de votre activité
Explorez l’art subtil de préparer du café et transformez chaque tasse en une expérience sensorielle inédite en assistant à cet atelier d’œnologie et mixologie du café à Paris 6e.
Que vous soyez passionné de café ou désireux d’approfondir vos connaissances, cet atelier est conçu pour éveiller vos sens et affiner votre palais. Vous aurez l’opportunité de plonger dans l’univers fascinant de ces graines qui donnent une boisson prisée dans le monde entier. Au cours de cet atelier unique, vous découvrirez aux côtés de Yadh, maître torréfacteur, les multiples facettes du café, en allant bien au-delà de la simple dégustation.
Les formules à votre disposition :
- Atelier œnologie des cafés (2h)
Cette séance se basera sur l’analyse des arômes, des saveurs et des textures des différents crus de café, un peu comme vous le feriez avec un grand vin. Yadh vous initiera au cupping ou à l’art de la dégustation à travers 3 cafés d’exception. Il vous expliquera aussi les différentes méthodes de torréfaction pour transformer du café en une explosion de saveurs.
À la fin de cet atelier, vous repartirez chez vous avec 3 cafés d'exception pure origine. De quoi découvrir autrement 3 destinations différentes.
- Atelier mixologie du café (2h)
Cette session se concentrera sur l’art de marier les saveurs du café avec des alcools ou non. Vous découvrirez aussi des ingrédients inattendus pour créer des boissons originales et sophistiquées. Vous pourrez ensuite épater vos amis avec des cocktails uniques une fois que vous aurez maîtrisé l’art de la mixologie à base de café.
Qui est Yadh ?
Ce maître torréfacteur et barista de France exerce sa passion depuis près de 20 ans. Il a remporté le World Barista Championship. Il a également développé un savoir-faire unique résultant de ses nombreux voyages.
Inscrivez-vous dès maintenant et plongez dans l’art du café à Paris, que ce soit à travers l’œnologie ou la mixologie !