Description de votre activité
Initiez-vous aux mariages parfaits entre vins et fromages lors d'un atelier dégustation au Château Les Carrasses, à Quarante.
Le Château Les Carrasses perpétue la tradition viticole languedocienne depuis le 19ème siècle. Cette demeure historique restaurée avec soin conjugue le charme authentique des pierres anciennes et l'élégance d'un art de vivre méditerranéen. Entouré de ses vignobles aux panoramas époustouflants, le domaine cultive une atmosphère raffinée et conviviale, où chaque visiteur se sent accueilli comme dans un club privé d'exception.
Déroulé de votre atelier :
Cette expérience d’une durée de 90 min ravira les amateurs de fromages authentiques ! L’experte œnologue Lise vous accompagnera dans la découverte des accords harmonieux entre cinq cuvées premium des Domaines Bonfils et une sélection de fromages d'exception issus du terroir languedocien.
Vous découvrirez comment chaque vin révèle les saveurs particulières des fromages affinés avec passion. Des vins rouges légers et fruités aux blancs plus généreux, vous apprendrez à discerner quels accords subliment chaque texture et chaque arôme fromager. Cette initiation pratique vous permettra de devenir un hôte averti, capable de composer des plateaux équilibrés pour vos futures réceptions familiales.
L'atelier se déroulera dans les caves historiques du château, où l'atmosphère feutrée favorisera la concentration gustative. Chaque fromage affiné sera accompagné de pain artisanal et de touches sucrées soigneusement choisies pour enrichir l'expérience. Vous repartirez avec les clés pour créer vos propres mariages et surprendre vos invités.
Réservez votre atelier vin et fromage au Château Les Carrasses et découvrez l'art des accords gourmands dans un cadre d'exception.