Découvrez de nouvelles saveurs lors de cet atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages à Grandfontaine, près de Strasbourg.
Participez à une expérience immersive en petit groupe (6 à 12 personnes), accessible de 9 à 70 ans. Vous pouvez vous inscrire seul, en duo ou en groupe. L’activité est maintenue même en cas de pluie. Pour un confort optimal, prévoyez des chaussures de marche, des gants, de quoi prendre des notes, des vêtements adaptés à la météo et éventuellement un tablier. Une formule complète : cueillette et cuisine (7 heures)
Cette formule est conçue comme une immersion totale dans l’univers des plantes sauvages comestibles. Vous commencerez par une balade de 2h30 en pleine nature pour apprendre à reconnaître, identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles, sans risque de confusion. La cueillette se déroule sous la supervision d’Aude, qui partage ses connaissances de terrain.
Vous passerez ensuite en cuisine pour transformer votre récolte. Accompagné d’ingrédients bio, vous réaliserez plusieurs recettes que vous dégusterez sur place avec le groupe. Vous repartirez également avec les recettes pour reproduire l’expérience chez vous. Vous pourrez déguster des sirops concentrés aux plantes, confectionnés par Aude, durant l'atelier.
Qui est Aude ?
Aude est artisane-cueilleuse, issue d’une reconversion professionnelle. Son parcours en entreprise lui a permis de développer des compétences en formation et en encadrement de groupe. À l’aise aussi bien en pleine nature qu’en cuisine, elle adapte son accompagnement au rythme de chacun. Elle transmet son savoir-faire avec pédagogie et partage avec passion ses connaissances sur les plantes sauvages dans une approche accessible et structurée. Elle a fondé un écolieu sur Grandfontaine, doté d'un sentier pédagogique, que vous pourrez parcourir une fois l'atelier achevé.
Réservez dès maintenant votre atelier de cueillette et de cuisine de plantes sauvages.
Toutes vos questions Cours de cuisine
Votre programme
- Découverte et identification des plantes comestibles dans leur environnement naturel - cueillette
- Passage en cuisine
- Dégustation des plats réalisés
Informations pratiques
La balade est simple - Atelier maintenu par temps de pluie
3 options (à régler surplace) :
- une dégustation de sirops aux plantes à 10 euros par personne
- un herbier à compléter pour adulte à 16 euros
- un herbier à compléter pour enfant/jeune à 15 euros
Âge autorisé : mini 9 ans - maxi 70 ans
Activité non adaptée aux personnes en situation de handicap
Équipement à prévoir : Chaussures confortables, des gants, stylo et carnet pour les notes, vêtements de pluie
Ville la plus proche : Strasbourg (53,6 km) , Baccarat (43,2 km)
Activités ponctuelles :Cette activité est accessible uniquement quelques dates dans l'année, nous vous invitons à prendre connaissance du planning et réserver le plus rapidement possible.
Autres informations
L'activité pourra être reportée si le minimum de participants n'est pas atteint : min 6 pers - max 12.
Enfant de 9 à 13 ans.
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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Moyens de paiement sécurisés
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