Découvrez les secrets des grands champagnes avec cet atelier de dégustation de champagnes et vins effervescents à Nîmes. Pendant 2 heures, plongez dans l’univers de l’œnologie et apprenez à mieux comprendre ces vins emblématiques, de leur élaboration à la richesse de leurs arômes.
Accompagné par un formateur, vous explorerez l’histoire du champagne, les particularités du terroir champenois, les cépages utilisés et les différentes méthodes de vinification des vins effervescents. Vous découvrirez comment ces éléments influencent le style, les bulles et les saveurs des cuvées.
Au programme de cet atelier d’œnologie : une introduction de 15 minutes sur les secrets des champagnes et des effervescents, suivie d’un cours théorique et d’une dégustation commentée pendant 1 h 20. Vous participerez ensuite à des jeux autour des arômes et des saveurs pour expérimenter la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif), avant une synthèse finale de 10 minutes.
Parmi les références susceptibles d’être dégustées figurent le champagne Jacquesson Cuvée n 744, le champagne Lallier Brut R.019 et le champagne A.R. Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs. La sélection des champagnes peut toutefois être modifiée le jour de l’atelier, en fonction des disponibilités et des cuvées proposées.
Un livret pédagogique vous sera remis pour conserver les notions essentielles abordées pendant la séance. Réservez votre atelier de dégustation de champagne à Nîmes et développez vos connaissances œnologiques tout en affinant votre palais.
Toutes vos questions Cours d'œnologie
Votre programme
15 min : Présentation et approche du thème du cours
1h20 : Théorie et dégustation appliquée de 5 champagnes
- La vinification des champagnes
- La méthode traditionnelle
- Terroir et cépages
- La Champagne
15 min : Jeux d'arômes ou de saveurs
- Découverte et application de notre méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif)
10 min : Synthèse du cours
- Un livre pédagogique est distribué lors des ateliers.
Informations pratiques
Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez par mail tout les informatiques pratiques concernant votre activité.
Âge autorisé : mini 18 ans
Accessibilité pour les personnes à mobilité réduite
Ville la plus proche : Garons (11 km), Uzès (25 km) , Arles (32 km), Montpellier (60 km)
Activités ponctuelles :Cette activité est accessible uniquement quelques dates dans l'année, nous vous invitons à prendre connaissance du planning et réserver le plus rapidement possible.
Autres informations
Le cours peut accueillir jusqu'à 22 personnes.
Aucune expérience nécessaire.
L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville ou en périphérie proche.
Pour les cours d'œnologie sur une journée ou 2 jours, les repas ne sont pas compris.
La liste des vins dégustés est à titre indicative, elle peut être modifiée le jour de la dégustation.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités de chaque cours.
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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