Cours d’œnologie en Ariège

En Ariège, ces ateliers donnent des repères concrets pour mieux comprendre le vin, sa dégustation et les différences que peuvent créer cépages, terroirs et méthodes de vinification. L’animateur présente une méthode de dégustation structurée, du visuel au nez puis à la bouche, avec des exemples qui permettent de comparer les sensations. L’objectif n’est pas de réciter un jargon, mais de gagner des repères pour choisir, comparer et apprécier les vins de façon plus consciente. Aucune connaissance préalable n’est indispensable : les notions sont introduites progressivement et mises en pratique au fur et à mesure.