Description de votre activité
Lors des évènements, des repas ou des apéros, le vin est à l’honneur. Même si vous adorez en boire, le décrire ou le choisir est une autre affaire. Pour ce faire, vous devez savoir décoder les étiquettes et comprendre les différentes mentions. Les ateliers d’initiation à l’œnologie à Nîmes vous livreront les fondamentaux pour maîtriser l’art de la dégustation.
Ces cours s’adressent aussi bien aux néophytes qu’aux connaisseurs. Ils abordent divers thèmes : arômes, vinification, appellations, terroirs, etc.
B.A.-BA du vin
Durant cette formation, vous apprendrez les bases de la dégustation de vin. Un art indispensable que vous devez maîtriser avant de vous lancer dans un apprentissage plus poussé de l'œnologie. La session comprend une dégustation de 5 vins pour une mise en pratique des acquis :
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
• Saint-Émilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011
Grands crus de Bordeaux
Vous connaissez déjà les bases pour déguster un vin et le décrire ? Vous avez des notions en terroirs, cépages et appellations ? Pourquoi ne pas étoffer vos connaissances lors de cet atelier sur les crus bordelais ? Vous comprendrez la subtile nuance entre les différents Grands Crus de Bordeaux (Saint-Emilion, Saint-Julien, Pessac-Léognan, Sauternes, etc.). Vous pourrez à l’issue de cette formation reconnaitre les cépages de Bordeaux et définir vos préférences. Appréciez au cours de la dégustation de 5 vins les spécificités des vins de Bordeaux :
• Pessac blanc sec
• Graves, Château Pontet Lamartine, 2015, La passion des terroirs
• Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Liversan 2016
• Saint-Emilion Grand Cru, Petit Figeac 2013, rouge, 75 cl
• Sauternes 1er Grand Cru Classé, Château Rayne Vigneau 2005, Vintex
Assistez à ces formations en œnologie à Nîmes, dans le Gard. Vous vous familiarisez avec les techniques de dégustation et le vocabulaire œnologique pour décrire un vin au travers des différentes formations axées sur des thèmes spécifiques de l'œnologie.
Choisissez et réservez un cours d'œnologie à Nîmes et devenez un expert en vin !
