Atelier viennoiserie Toulouse Quartier Capitole

Description de votre activité

Lors de cet atelier, au cœur de Toulouse, dans le Quartier du Capitole, vous aurez l’occasion de partager un moment gourmand et convivial, en famille ou entre amis en préparant de savoureuses viennoiseries.

Hugo, élu meilleur jeune boulanger de France, vous accueillera dans un espace chaleureux et plein de caractère. Il invite petits et grands à mettre la main à la pâte dans une grande cuisine de près de 50 m², baignée de lumière. Ce chef passionné vous livrera les secrets des viennoiseries maison : du pétrissage à la cuisson, en passant par le tournage et le façonnage. Croissants pur beurre, pains au chocolat ou chocolatines et pains suisses briochés aux pépites de chocolat, Hugo vous apprendra à réaliser ces classiques de la boulangerie que vous pourrez refaire chez vous.

L’atelier durera 3h environ.

Déroulé de votre atelier :

Ce cours s’adressera à tous, que vous soyez novice ou passionné de pâtisserie. Hugo vous réservera un accueil chaleureux. Avant de mettre la main à la pâte, il vous expliquera le déroulé de l’activité et les recettes à réaliser. Hugo vous apprendra les techniques de base de la pâtisserie. Sous son œil bienveillant, vous réaliserez ensuite :

- Des croissants pur beurre, pouvant être déclinés en pains au chocolat
- Des pains au chocolat ou chocolatine
- Des pains suisses briochés aux pépites de chocolat, des brioches tendres fourrées de crème pâtissière et de pépites de chocolat

Cet atelier se déroulera dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Qu’attendez-vous pour vous offrir une parenthèse gourmande qui ravira vos papilles en vous inscrivant dès à présent à cet atelier de viennoiseries à Toulouse !