Description de votre activité
Initiez-vous aux secrets des grands vins lors d’un atelier œnologique à Rennes.
Amateur.trice.s de vins ou néophytes curieux.euses, rejoignez Christophe, formateur-sommelier réputé, pour une immersion ludique et conviviale dans l’univers fascinant de l’œnologie. À Rennes, vous serez guidé.e.s dans une exploration sensorielle unique pour percer les mystères des nobles nectars.
Après avoir été chaleureusement accueilli.e.s, vous commencerez par un cours théorique qui sera adapté à votre niveau. L’atelier vous enseignera les bases de la dégustation, les codes des arômes, ainsi que les grandes appellations. Vous apprendrez le vocabulaire approprié et la méthode pour décrire les vins avec précision. Ensuite, rien de mieux qu'une dégustation pour mettre en pratique vos nouvelles connaissances !
Choisissez votre formule :
- Les bases de la dégustation (2h)
Ce premier pas dans l’œnologie sera marqué par la dégustation de 5 vins pour acquérir le vocabulaire et la méthode.
- Les clés de la dégustation (4h)
Ce cours consistera en un approfondissement avec découverte des cépages, appellations et dégustation de 7 vins.
- Le nez et les arômes du vin (4h)
Ce cours de perfectionnement vous aidera à classifier les arômes, à découvrir les accords mets/vins ainsi que 7 vins à déguster.
- Journée initiation (8h)
Cette formation complète en deux parties vous permettra de maîtriser l’art de la dégustation avec 14 vins.
Qui est Christophe Boisselier ?
Christophe, sommelier chevronné depuis 30 ans, a officié dans des restaurants étoilés et a été élu Meilleur Sommelier de Bretagne en 1987. Il partage désormais son expertise en tant que consultant, animant des cours d'œnologie et des conférences-dégustations pour divers publics, des particuliers aux entreprises.
N’attendez plus pour fixer la date de votre atelier d'œnologie et dégustation de vins à Rennes.