Description de votre activité
Vous souhaitez apprendre à déguster le champagne et percer les secrets de ses fines bulles ? Participez à cet atelier de dégustation de champagnes et vins effervescents à Pau et découvrez l’univers de ces vins emblématiques. Pendant 2 heures, initiez-vous à l’œnologie, explorez les particularités des grandes cuvées et apprenez à reconnaître les arômes qui font la richesse de chaque dégustation.
Le champagne est bien plus qu’une boisson festive : son caractère repose sur un terroir spécifique, des cépages soigneusement sélectionnés et des méthodes d’élaboration précises. Aux côtés de votre formateur, vous découvrirez l’histoire de la Champagne, les étapes de la vinification et les facteurs qui influencent le profil aromatique des vins effervescents. Vous apprendrez également à observer la robe, à apprécier l’effervescence et à identifier les nuances olfactives et gustatives de chaque cuvée.
Au programme de votre atelier de dégustation : la séance débute par une présentation de 15 minutes consacrée aux secrets des champagnes et des vins effervescents. Vous poursuivrez avec 1 h 20 de cours théorique et de dégustation commentée pour approfondir vos connaissances et mettre en pratique les conseils du formateur. Des jeux autour des arômes et des saveurs vous permettront ensuite d'expérimenter la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif) pendant 15 minutes. Enfin, une synthèse de 10 minutes viendra clôturer cette expérience œnologique.
Parmi les références susceptibles d’être dégustées figurent le champagne Jacquesson Cuvée n 744, le champagne Lallier Brut R.019 et le champagne A.R. Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs. Ces cuvées offrent l’occasion de découvrir différents styles et de mieux comprendre l’influence des assemblages, des cépages et des méthodes de vinification. La sélection peut toutefois être modifiée le jour de l’atelier, en fonction des disponibilités.
Un livret pédagogique vous sera remis pour retrouver les notions essentielles et prolonger votre apprentissage après la séance. Que vous soyez amateur de grands champagnes ou novice en matière d’œnologie, cet atelier à Pau vous permettra d'enrichir votre culture du vin et de développer vos capacités de dégustation dans un cadre convivial.
Réservez votre atelier de dégustation de champagne à Pau et découvrez une nouvelle manière d’apprécier les vins effervescents, leurs arômes et leurs subtilités.