Description de votre activité
Prenez part à cette activité dégustation avec atelier d'assemblage œnologique à Labège près de Toulouse et développez vos compétences en matière de vin !
Bienvenue dans l'univers d'un artisan caviste passionné de vin près de Toulouse ! Découvrez notre atelier unique qui vous permet de créer votre propre cuvée tout en passant un moment convivial et joyeux. Notre expert en vin vous guidera dans cette expérience œnologique inoubliable, partageant avec vous son amour pour le vin transmis de génération en génération.
Notre artisan caviste expérimenté vous fera découvrir un parcours riche en apprentissages. Il explore sans cesse de nouvelles régions viticoles pour découvrir de nouvelles saveurs et sublimer les notes de ses vins d'une année à l'autre. Son approche dynamique, à l'écoute et aimant la transmission de savoir vous garantit une expérience d'apprentissage unique.
Situé à quelques minutes de Toulouse, à Labège, notre atelier est l'endroit idéal pour créer votre propre assemblage de A à Z. Nous mettons à votre disposition des verres de dégustation, des béchers, des pipettes graduées, des stylos, des serviettes, des feuilles de route, des assiettes et des couteaux pour vous aider à mener à bien votre tâche.
Sous la direction de notre professionnel, vous découvrirez les différentes étapes de la vinification et les caractéristiques des cépages que vous utiliserez. Vous dégusterez également 3 ou 4 cépages différents et noterez leurs typicités respectives pour réaliser l'assemblage optimal. Les typicités aromatiques seront affichées sur un écran pour faciliter votre travail.
Vous créerez ensuite votre assemblage parfait en utilisant un bécher et des pipettes graduées, en ajustant les proportions au pourcentage près. Une fois satisfait de votre composition, vous pourrez calculer les quantités de chaque cépage à inclure dans l'assemblage. Vous aurez alors l'occasion de remplir votre bouteille personnalisée et de lui donner un nom unique qui sera inscrit sur l'étiquette.
Enfin, vous utiliserez une embouteilleuse manuelle pour boucher votre bouteille, poser une capsule thermorétractable et coller votre étiquette.
À la fin de l'atelier, vous repartirez avec votre bouteille de vin personnalisée et un sourire aux lèvres.
Pendant l'atelier œnologique, vous pourrez également déguster un plateau de fromage et de charcuterie généreusement préparé par notre caviste.
Cette expérience unique et mémorable ravira les amateurs de vin et les novices en la matière. Si vous cherchez une expérience de dégustation de vin prsè de Toulouse, ne cherchez plus, notre atelier est fait pour vous ! Réservez dès maintenant pour vivre cette expérience unique.
