Cours d’œnologie en Vendée

Découvrir les bases de l’œnologie avec un professionnel

En Vendée, l’œnologie se découvre progressivement en apprenant à regarder la robe, identifier des familles d’arômes puis analyser l’équilibre en bouche. Les vins dégustés servent de support pour reconnaître des arômes, comparer des profils et relier les sensations aux notions expliquées pendant la séance. La sélection permet de choisir une initiation générale ou un atelier plus ciblé sur un thème, une région, un cépage ou une méthode de dégustation. On repart avec des repères concrets pour mieux lire une bouteille, parler d’un vin et surtout comprendre plus clairement ce que l’on perçoit en le dégustant.